三都九阡酒
三都九阡酒是水族民间传统工艺制作的一种保健饮品，也被民间俗称为“九仙酒”。它是按照水族民间传统药方制作而成的，采集了130多种地产药材，并以地产优质摘糯为原料酿制而成。这种酒的色泽呈棕黄色，醇香馥郁，天然淳正，酒性平和，清新淡雅，余味悠长。不仅具有强身健骨、劫风去湿、滋阴壮阳、延年益寿的功能，还对多种妇科杂症有着独特的疗效。
九阡酒的名字来源于贵州省三都水族自治县的一个区名叫九阡。当地的水族人民以特殊的工艺生产出一种独特的糯米酒，因此以当地的地名来命名这种酒。九阡酒的主要原料是糯米，制作过程中还加入了多种药材。它的酒色棕黄，看起来犹如稀释的蜂蜜，味道微甘，酒香十分馥郁。九阡酒经过一段时间的窖藏，会愈加醇厚。陈年的九阡酒需要在孩子出生时就开始酿制下窖，一直到结婚时，甚至到寿终时才会饮用。由于九阡酒使用了多种药材作为原料，因此具有活血舒筋、健身提神的功能。
据传，1957年，九阡酒曾登上国庆宴会的大雅之堂，被当时的领导人毛主席、周总理赞誉为好酒。九阡酒以其独特的研制工艺和药材配比，一直以来都备受人们的喜爱和推崇。不仅在民间流传甚广，也赢得了很多知名领导人的赞赏。
无论是其美味的口感，还是其独特的保健功能，三都九阡酒都是一种难得的水族传统工艺品。它代表了水族民族的智慧和传统医学的精髓。相信九阡酒会继续在水族民间传承下去，并为更多人们带来健康和快乐。
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