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黑芝麻糍馍馍

黑芝麻糍馍馍是一道美味的传统点心,制作起来简单又方便。以下是详细的制作步骤。

黑芝麻糍馍馍

首先,准备好所有需要的原料。将糯米粉、面粉、黑芝麻、砂糖和猪油备齐。

接下来,开始制作芝麻馅。将芝麻洗净后放在锅中炒香,并慢慢慢炒至芝麻的香味散发出来。将炒好的芝麻放入保鲜袋中,用擀面杖将其碾成粉末状。然后加入适量的白糖和猪油,用一次性手套将它们抓拌均匀,制成芝麻馅备用。

接着,制作面团。取糯米粉和面粉按照4:1的比例混合在一起,准备好温水。慢慢地加入部分水,用筷子搅拌,再用手将其最终和成光滑的面团。

将面团揉捏成细长条,然后分割成大小均匀的剂子。将每个剂子搓成球状,在手中按压成圆形,并将芝麻馅放在其中间。然后将面团包成球形。

在锅中刷上一层油,并将面球放入锅中,用手按压成圆饼形。再在饼面上刷上一层油,以保证制作出的糍馍的外观金黄诱人。

最后,将锅中的糍馍放入火上炕煎至两面金黄色即可。

黑芝麻糍馍馍是糯米粉和黑芝麻的完美结合,具有香甜的芝麻馅和软糯的外皮,口感十分独特。它可以作为早餐、下午茶或者甜点时食用,也是一道适合亲朋好友聚会时做的美味点心。

制作黑芝麻糍馍馍不仅简单方便,而且美味可口,是一道各年龄段人群都会喜欢的点心。希望大家在尝试制作时能够按照上述步骤一步一步操作,必定会制作出美味可口的黑芝麻糍馍馍。

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