托克逊杏
托克逊杏是新疆吐鲁番托克逊县的特产。栽培历史追溯到1000多年前，在高昌国时期包括托克逊县这些区域内就已经开始有种植、食用杏等生产活动。托克逊杏果面油光、色泽鲜亮、口感酸甜，极早熟，比小白杏提前7-10天成熟，果仁甜。它的品质好，耐储运，所以供不应求，价格也上涨，成为名副其实的富民自主产业。
近年来，托克逊县委、政府大力发展托克逊杏品牌基地建设，加之托克逊杏价格的上涨调动了全县广大农牧民生产托克逊杏的积极性，种植面积快速扩大，全县托克逊杏种植已形成了一定规模，总面积超过3万亩，成为了全地区乃至全疆名副其实的早熟杏优势产区，成为全县的特色支柱产业。
托克逊杏的地理标志地域保护范围涉及30个村，面积3500公顷，年产量9000吨。其外在特征是果形近圆形，缝合线明显，果皮表面油亮、色泽黄艳。其内在品质指标方面，总糖含量在13.0-15.5（g/100g）之间，可溶性固形物可达14.5-16.5（%），还原性维生素C含量在5.5-7.4（mg/100g）之间。并且，托克逊杏生产种植符合《绿色食品 温带水果》（NY/T844-2004）标准。
为了打造地域品牌，连年举办杏花节等节庆活动，进一步宣传托克逊县“中国第一大早熟杏园”地域品牌，展示历史、文化、资源、美食、民族民俗风情独特魅力，进一步扩大托克逊县旅游影响力，提高知名度。
托克逊杏产业对于当地的农牧民来说已经成为一条致富新路。依托托克逊县的优势资源，发展早熟杏产业不仅提高了农民的收入，还为当地带来了更好的经济效益和社会效益，成为了全县的特色支柱产业。
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