什贴毛谷小米
毛谷小米是中国北方地区一种独特的粮食作物，不论是山区、丘陵、水地还是旱地，都能够种植出优质的小米。而在山西榆次地区，所产生的毛谷小米更是别具特色。
所谓毛谷小米，就是一种谷子的品种，它的颗粒相比一般小米要小，色泽却金灿灿，散发着诱人的清香。用这样的小米做成小米饭，那金黄发亮的颜色足以让人食欲大增。咬上一口，清香可口，越嚼越香，仿佛让人感受到了来自大地的滋味和自然的恩赐。
如果再搭配上南瓜、红薯等其他食材一起烹制，那味道更是香甜可口，余味无穷。南瓜的绵软，红薯的甜美，与小米的香气融为一体，口感丰富而丝滑，给人带来了味蕾的极致享受。这样的搭配，不仅仅是简单的美味，更是一种对人们健康和营养需求的关注和满足。
毛谷小米被誉为小米的“皇后”，这并非凭空而来。毛谷小米所含有的营养成分丰富多样，其中维生素B和纤维素的含量尤为突出。这些营养素对于人体健康极为重要，能够提供足够的能量和支持身体的正常生理功能。而且，毛谷小米还富含多种矿物质，如钾、镁、锌等，对人体的骨骼健康、免疫力提升等方面都起到了积极的作用。
除了营养丰富外，毛谷小米还具有一定的生长环境适应性。在中国北方的各种地形、土壤条件下都能够顺利生长，这一点让农民们更加容易种植和收获。而且，相比其他谷物作物，小米的种植周期较短，投入的成本相对较低，因此也被广大农民所喜爱。
综上所述，毛谷小米作为中国北方地区的精品食品，以其小巧精致的颗粒和独特的风味深受人们喜爱。它不仅味道可口，而且营养丰富，符合人们对于健康和品质的追求。不论是作为主食还是与其他食材搭配，毛谷小米都能够为人们带来美味的享受和健康的滋养。
晋中特产
-
平遥六合泰枕头
平遥古城是世界文化遗产，也是晋商文化的重要载体。其中，六合泰枕头作为平遥的特色产品，展现了深厚的民间...
-
牛腱肉
牛腱肉是一种美味可口的肉食品，从外观来看，它呈现出鲜红的色泽，肉丝纹络清晰可见，无论是在餐桌上还是在...
-
六合枕
六合枕是平遥特有的一种枕头，其名字寓意着天下太平和国泰民安。据说在清朝时期，慈禧太后西行至平遥时，因...
-
牛腰腰
牛腰腰是一种以精白面粉为主要原料制成的点心，其特点在于形状像牛的腰部，因此得名牛腰腰。它具有美味香口...
-
平遥酒枣
平遥酒枣是平遥地区独特的一种特色食品，以其制作方法独特、口感鲜美而受到人们喜爱。
-
背棍
背棍，是一种独特的表演艺术形式。当背棍演员背着一根“铁棍”时，搭载其中的化装演员就仿佛在空中飘舞，给人...
-
左权剪纸
左权剪纸是山西省左权县的一种民间传统艺术，具有悠久的历史和丰厚的文化底蕴。左权县位于晋中地区东南部，...
-
平遥剔尖
平遥剔尖，是山西晋中平遥地区最受人民喜爱的一种面食。它的制法简单易行，原料只需面粉和水。要制作出好吃...
-
榆社蜂王浆
榆社蜂王浆是一种由蜜蜂工蜂分泌的特殊营养物质。榆社境内的丘陵山区拥有独特的气候和地理环境，为各种野生...
-
平遥槟果
平遥古城南二十公里处有一片美丽的深沟，名为果子沟。这里溪水清澈，林木茂盛，草丰触目。自明代成化年间开...
-
怀仁陈醋
怀仁陈醋是山西晋中榆次的特产，享誉海内外。怀仁村地处平川，是古代榆次的重要集镇之一，盛产优质高粱。加...
-
峪头南瓜
峪头南瓜是榆次地区的特色农作物之一，不论山区、平川、水地还是旱地均可种植。然而，峪头的南瓜与其他地区...
-
平遥手工绣花鞋
平遥手工绣花鞋是中国传统的鞋类之一，其最大的特点是手工绣花工艺的运用。这种鞋类不仅外观精美，而且还具...
-
平遥名水煎包
平遥名水煎包是山西省平遥县的特色传统小吃，也是当地人民饭桌上的美味佳肴。它以其独特的制作手法和鲜美的...
-
榆社陈醋
榆社陈醋是一种以优质高梁、麸皮和纯大曲为原料，经过独特的传统固态发酵酿造和先进技术精制而成的醋。它被...
-
平遥脸谱
平遥脸谱是中国传统戏曲脸谱的一种，源于山西平遥地区。平遥脸谱作为中国悠久戏曲文化的一部分，具有独特的...
-
河捞
河捞是一种传统的面食制作方法，主要原料为白面或白面加绿豆面。制作过程中，首先要和面，要求面团比和好后...
-
平遥抿圪蚪
平遥抿圪蚪是山西平遥地区的一种特色面食，制作方法独特，口感鲜美。原料可以选用普通白面粉或者掺绿豆面、...
-
掐圪瘩
制作掐圪瘩是一种传统的面食，主要原料是白面一斤，辅料是香油1.5两。下面来详细介绍一下掐圪瘩的制作步骤...
-
拨烂子
拨烂子是一道传统的北方小吃，原料简单，制作方法也比较容易。它以高粱面和白面（或两者混合）为主要原料，...