集贤大米
集贤大米是双鸭山市集贤县独特的农产品，其色泽清白，米粒均匀，腹白少，米饭油亮，米香浓郁。这一优质的大米主要得益于集贤县的自然生态环境和人文历史因素。
集贤县位于黑龙江省，地形以“三山半水六分半田”为特征，是典型的三江平原地貌。这样的地貌特征使得土地平坦广阔，非常适宜机械化耕作。同时，该县气候属于寒温带大陆性季风气候，四季分明，年均气温约为3.7摄氏度，年均降水量为509.8毫米，全年无霜期为147天。这样的气候条件使得集贤大米在夏季得到充足的光照，昼夜温差大，有利于提高水稻的品质。而冬季雪大，长寒冷干燥，使得水稻病虫减少，为集贤大米的优质高产提供了保障。
此外，集贤县境内的生态环境极为优良，土地肥沃且平坦开阔，土壤以草甸土为主，有机质含量高，营养丰富。这样的土壤条件极其适宜高品质大米的生长与发育。此外，集贤大米产地的环境符合绿色食品产地环境质量标准，贮藏和运输也符合绿色食品的准则。因此，集贤大米不仅在外在感官特征上具有高品质，同时在内在品质指标上也表现出色。其直链淀粉含量在13%至20%之间，胶稠度大于70mm，食味品质高于80分。同时，集贤大米也符合绿色食品稻米的质量安全要求。
集贤大米产自双鸭山市集贤县的福利镇、集贤镇、升昌镇、太平镇、丰乐镇、永安乡、兴安乡、腰屯乡等共计8个乡（镇），范围广泛。该地区的水稻种植面积达到22000公顷，年产大米可达到120000吨。
综上所述，集贤大米凭借其清白的色泽、均匀的米粒、少量的腹白、油亮的米饭和浓郁的香气，以及符合绿色食品标准的质量和安全要求，成为该地区的特色农产品。其优质品质得益于集贤县的自然环境和人文历史因素，为消费者提供了一种安全、健康、美味的大米选择。
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