近年来,香港小吃市场上掀起了一股火热的玉米旋风。玉米杯、玉米棒子、玉米肠粉、玉米布丁等各种美食吸引了众多食客的眼球和胃口。
其中,九龙城一家小吃店推出的玉米杯是新近推出的美食,用金黄的嫩玉米粒煮透,放在小巧的杯子里,淋上牛油蜜糖浓汁,甜而不腻。花生酱杯装玉米则颇有特色,酱味微微盖过玉米的香甜,但吃来配合得出奇的好,营销颇佳。
“豆品坊”也不甘人后,推出了咸脆烟肉玉米杯,混合牛油的玉米粒上铺满了炸香的烟肉粒,味道肉香扑鼻,味道极佳,让人吃完后想再来一杯。
旺角某食店内的玉米棒子也引人注目,厨师在来自美国的原条玉米上涂上植物油后,放在电炉上烤到微热,再涂上特制的日本酱油和蜜糖,将玉米烤至带少许焦黑,味道极佳。而“铁哥速食”小店引进台湾烧玉米烤炉后,将其做法进行更新,用九成熟的玉米烤炙后,抹上微辣的沙茶酱,约五分钟待其入味,味道鲜美。
最让人惊叹的是,旺角一家饼屋推出了玉米健康包子、玉米蛋糕、玉米曲奇饼等,全部用来自韩国的鲜玉米磨粉制成,其内部都夹有葡萄干、玉米粒等食材,口感新奇有趣,备受小学生的喜爱。
此外,还有玉米肠粉和玉米布丁等创意美食不断推陈出新,受到食客们的青睐和欢迎。这场玉米旋风的火热不仅在香港掀起了一股美食热潮,也为更多的人提供了品尝不同口味的机会,展现了创新和美食文化交流的魅力。
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