云南烤烟
云南烤烟是一种高质量的烟叶，又称为云烟或云叶。它以其色泽金黄，烟叶油润丰满，组织细腻和燃烧性好而闻名。烟碱含量适中，含碱量为2.14%，符合国际要求。它还含有较高的糖分，因此散发着清香扑鼻的烟味。1995年全国烤烟质量评比中，云烟名列第一，从此享有了国内外的盛誉。
云南省生产的烤烟不仅满足了本省的烟草需求和外贸出口，还供应给全国的84个卷烟厂，作为生产高品质卷烟的原材料。例如，上海出产的“中华牌”高级香烟中的烤烟有三分之一左右来自云南。云南的烤烟品牌有16个牌号和21种规格，其中云烟、红塔山、阿诗玛、石林、恭贺新、红山茶、红梅、大重九和红河等最受消费者喜爱。它们不仅在国内畅销，还远销到欧洲、中东和港澳等十多个国家和地区。
云南的气候和土质非常适宜烤烟的生长。自1941年开始推广种植以来，玉溪、曲靖、楚雄、昭通、大理、红河、昆明等地已经有70多个县开始了种植。云南主要以种植世界上优良品种、少吐型的“红花大金元”和“斯佩特G-28”为主。云南省的烤烟产量仅次于河南省，位列全国第二。但是它的烟烤质量却名列前茅，享有盛誉，成为云南省的一大经济优势之一。
云南烤烟的成功，不仅要归功于优良的品质，还要归功于农民对种植技术的不断改进和研究。他们掌握了烤烟的栽培技术，从土壤准备到种植、施肥、防治病虫害等，都进行了科学的管理。同时，政府也加大了对烤烟产业的支持和投入，推动了烤烟产业的发展和壮大。
云南烤烟在国内外享有很高的声誉，无论在品质上，还是在市场上，都有着令人信赖的口碑。云南的烤烟产业不仅为地方经济发展做出了重要贡献，也提供了良好的就业机会。相信随着技术的不断提升和市场需求的不断扩大，云南烤烟产业的前景将更加光明。
楚雄州特产
-
元谋酸角
元谋酸角是云南省元谋县盛产的一种水果。它生长在干热河谷地区，因此气候炎热，非常适宜酸角的生长。酸角有...
-
禄丰蜡
禄丰蜡是一种具有高熔点和固态特性的蜡质物质。它主要由一些特定的植物产生，如竹香蜡虫和石腊梅。禄丰蜡有...
-
清汤蘸水鱼
清汤蘸水鱼是鱼跳楼山庄的招牌菜之一，采用地道的水库优质花鲢鱼和上好的佐料配制而成。这道菜的烹饪过程极...
-
豉油皇五花肉
豉油皇五花肉是一道非常有特色的传统菜肴。选用上等五花肉切成大块后，先入清水中煮至七成熟，这样可使肉质...
-
彝尊酒
彝尊酒是云南省禄丰县妥安龙潭酒厂的知名产品。这款酒选用了本地的苦荞、糯米、包谷和小麦等作为主要原料，...
-
禄丰剪刀
禄丰剪刀是云南省禄丰县特产，已有上百年的历史。它以其优质的钢质、锋利的刃口以及美观的外观而著名，在云...
-
树花
树花是一种独特的地衣植物，它生长在老栎树枝干上，因其形状像一朵朵盛开的花而得名。树花的味道清凉而干香...
-
麂子干巴
麂子干巴是一道独特的美食，以麂子肉为主要材料加工制成。麂子肉鲜嫩可口，无论炒、煮、烤味道都非同一般。...
-
全羊汤锅
全羊汤锅是一道具有浓厚地方特色的美食，主要选用肥壮的黑山羊作为主料。选用优质的山羊肉，确保肉质鲜嫩。...
-
永仁大脚菇
永仁大脚菇，又称永仁美味牛肝菌、白牛肝菌，是一种世界著名的优质食用菌。它的子实体呈中等至大型，菌盖扁...
-
永仁板栗
永仁县位于中国云南省，是著名的板栗产区。该县的气候条件优越，土地资源丰富，适宜板栗的生长。据统计数据...
-
纳西窨酒
纳西族窨酒是云南丽江地区的一种传统佳酿，具有悠久的历史和独特的酿造工艺。窨酒是在地窨子里酿制的，窨子...
-
干巴菌
干巴菌，又称绣球菌、对花菌或马牙菌，是云南省特有的一种珍稀野生食用菌。它生长在滇中及滇西的山林松树间...
-
云泉油豆瓣
云泉油豆瓣是云南楚雄市特产，由楚雄州酱菜厂生产。该厂位于楚雄市西山脚的云南旅游风景区，以优质蚕豆为原...
-
楚雄饺子
楚雄饺子是云南省楚雄州的地方特色食品，与传统的饺子不同，它采用特殊的制作方式和独特的馅料，给人们带来...
-
彝家丁香烤全羊
彝家丁香烤全羊是彝族特色美食之一，以丁香等多种香料腌制的黑山羊烧烤而成。此美食肉质鲜嫩，口感爽而不腻...
-
清雅淡驴肉
清雅淡驴肉，是一道以保留驴肉原有清香为特点的独特菜肴。它不需要过多花样的烹饪步骤，只需简单的准备和调...
-
彝香茅草叫化鸡
彝香茅草叫化鸡，又称富贵鸡，是一道具有悠久历史的传统菜品。它的故事起源于清朝年间，当时乾隆皇帝微服出...
-
跳菜
跳菜是彝族民间的一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪。它是一种将舞蹈、音乐、杂技与饮食完美结合的传统...
-
马刺根炖猪脚
马刺根炖猪脚是一道独特且美味的菜肴，选用了武定山区的野生马刺根和猪脚作为主要材料。这道菜肴有着独特的...