回族宴席曲

海北州特产

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  藏族酥酪糕

  藏族酥酪糕（醍）是青海的一道特色小吃，具有浓郁的奶香味道和独特的制作工艺。它采用了提取过奶油的乳白色...

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  牦牛骨制品

  牦牛骨制品是一种由本县手工匠人用牦牛骨精心雕刻而成的手工艺品，拥有多种多样的品种。这些饰品包括项链、...

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  干肉

  干肉是一种具有独特风味和贮存特性的著名风味小吃。它是通过加工制成的冻干肉，主要在冻季进行制作。干肉的...

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  酸 奶

  酸奶是一种草原上独特的奶制冷饮。在盛夏到深秋，正是牧业区产奶旺季，也是制作清凉鲜嫩的酸奶的季节。不仅...

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  牦牛肉干

  牦牛肉干是一种以牦牛腿鲜肉为原料制作而成的肉制品。牦牛肉富含蛋白质、钙、磷、血红蛋白等多种人体必需的...

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  海晏羔羊肉

  海晏羔羊肉是青海省海晏县的特色美食，其肉质鲜美、肌肉纤维细嫩等特点使其成为青海省畜牧经济的一面旗帜。

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  沙 果

  沙果，是一种色艳多汁、香酥脆甜的水果，属于苹果属的果品之一。它还有花红、香果、冷金丹等别称。沙果的外...

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  清蒸牛蹄筋

  清蒸牛蹄筋是青海回族人民筵席中常见的地方特色菜肴之一。它淡嫩不腻，质地犹如海参，颇有高原乡土味，是一...

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  蜂王浆

  蜂王浆是一种珍稀名贵的天然保健品，它由蜜蜂采食花蜜、花粉等蜜粉源植物后加工制成。蜂王浆被称为蜂皇浆、...

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  回族宴席曲

  回族宴席曲是回族人在婚礼、喜庆和伊斯兰节日等场合演唱的民歌形式之一。它广泛流传于青海、甘肃、宁夏等地...

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  门源蕨麻

  门源蕨麻是青海海北门源回族自治县的特产，也是当地著名的食用植物。这种植物的根部被称为蕨麻，是门源县的...

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  海晏羊肠面

  海晏羊肠面是一道具有青海特色的小吃，它以海北藏族自治州海晏县为发源地。海晏羊肠面的特点是汤色淡黄，肠...

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  牦牛酸奶

  牦牛酸奶是一种民间非常传统的奶制冷饮，以牦牛奶为原料制作而成。它不仅口感细腻，而且营养丰富，具有助消...

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  湟鱼

  湟鱼，学名裸鲤，是一种生活在青海湖及其周边河流的鱼类，属于鲤亚科裸鲤尾类。它的体长一般在60厘米左右，...

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  转经筒

  转经筒，又称为“玛尼轮”，是一种传统的藏传佛教信仰工具。它是一个装有经卷的圆柱形筒体，中间有轴以便转动...

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  牦牛标本

  牦牛标本是再现牦牛形象的一种工艺，通过加工处理牦牛的皮毛、骨骼等部分，并安放在人造的身体模型上，来重...

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  雪域藏餐

  雪域藏餐是藏区文化中不可或缺的一部分，也是中国烹饪文化中的一枝奇葩。藏餐的历史悠久，极具特色，让游客...

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  红景天

  红景天（Scientific name: Rhodiola rosea），是一种生长在西藏和青海地区的植物，被广泛用作常见的藏药。...

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  裸鲤

  青海湖裸鲤是一种属于鲤形目、鲤科、裂腹鱼亚科、裸鲤属的鱼类。它有多个俗称，如湟鱼、花鱼、狗鱼、无鳞鱼...

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  羊羔盖被

  羊羔盖被，是青海有名的一道风味美食。它选用了羊羔肉中的极品，即藏系羊羔肉，这种肉质嫩滑可口，风味独特...