兴宁单丛茶
兴宁单丛茶是广东省梅州市兴宁市的特产，也是广东名茶系列中的珍品之一。这种茶叶的选取范围包括生态环境优越的高山种植，采用纯天然的生长方式，并结合传统与现代的加工工艺进行精制。兴宁单丛茶具有独特的香气和甘醇的滋味，茶水呈金莹通透的色泽。这种茶叶多次被评为广东省的单枞茶冠军，并且被省消委会列为推荐产品。
兴宁单丛茶可以根据季节的不同进行分类，包括春茶、夏茶、秋茶和雪片茶。这取决于茶叶的生长季节，因此不同季节制造的茶品质和价位也会有所不同。此外，兴宁单丛茶富含多种人体必需的微量元素，经常饮用可以起到减肥去腻、消食开胃、提神舒心的作用，是老幼皆宜的绿色食品。兴宁单丛茶尤其以色、香、甘味俱全而受到各界人士的喜爱。
兴宁市地处南亚热带和中亚热带气候过渡地带，土壤酸性或微酸性，适宜茶树的生长。茶叶在梅州有着悠久的生产历史，农民们对种植茶树和加工茶叶有着长期的习惯。早在公元960年至1280年间的《惠州府志》中就有关于茶叶生产的记载。明朝时期，茶叶生产已经遍布全市，各县也陆续出现了不同的名茶产区。在抗日战争期间，由于战争的影响，茶叶的种植和销售受到了一定的限制。新中国成立后，梅州市重视茶叶产业的发展，垦复和开辟新茶园。到1980年，茶园面积从1949年的494公顷增加到2467公顷，茶叶产量从73.55吨增加到710.90吨。1990年，茶树种植面积达到5600公顷，茶叶总产量达到2238吨，茶叶产业迅速发展。
梅州市的茶叶品牌在改革开放后获得了各种名优称号，包括省级和国家级的。1989年，兴宁县茶林场生产的南华牌奇兰茶获得了农业部优质产品称号。1990年，兴宁县茶林场生产的南华牌奇兰茶和丰顺县潭山镇生产的凤山牌水仙茶评为国家绿色食品。1992年，兴宁县茶林场生产的南华牌单丛茶荣获省名茶称号，并位居榜首。同年，兴宁县茶林场生产的南华牌黄金桂茶和广福茶场生产的单丛茶获省优产品称号。此后，梅州市的茶叶品牌不断获得各种省级和国家级荣誉。
综上所述，兴宁单丛茶作为广东省梅州市的特产，在茶叶行业中拥有自己的地位。由于其独特的品质和口感，兴宁单丛茶广受好评，并成为老幼皆宜的绿色食品。随着梅州市茶叶产业的不断发展，各种茶叶品牌也获得了多个荣誉称号。兴宁单丛茶的生产和销售对于地方经济的发展起到了积极的推动作用。
梅州特产
-
三及第
蕉岭人的一天从三及第开始，无论是在家中还是到早餐店，三及第都是主角。一碗鲜美的三及第，一碗白米饭，填...
-
五华“扮古事”巡游活动
五华县是中国云南省的一个县，以其丰富的非物质文化遗产项目而闻名。每逢节日，这里都会举行各种热闹非凡的...
-
聚通豉油
聚通豉油是一种特殊的食用油，它在制作过程中采用独特的技术和配方，在保持豆油的营养和香味的基础上，加入...
-
和山琵琶
和山琵琶，又名珍珠枇杷，是广东省的一种特产。它主要产于宁中镇和山村，拥有着悠久的种植历史，已有1000多...
-
兴宁杯花舞
兴宁杯花舞是兴宁民间舞蹈艺术的独特代表，是传统节目中的一朵奇葩。这个舞蹈艺术形式具有浓厚的客家风情，...
-
畲族舞蹈“秋嫁”
畲族是中国唯一的以水稻栽培为主要经济活动、并形成独特生产、生活、民俗的民族群体。他们在丰顺县潭山镇凤...
-
丰顺埔寨烧火龙
丰顺县埔寨镇的烧火龙是该地独特的传统节目，拥有悠久的历史。据《丰顺县志》记载，早在1741年，埔寨镇就开...
-
五指毛桃根汤
五指毛桃根汤是一道具有多种功效的健康美食。它以五指毛桃根为主要材料，经过煲汤的方式制作而成。五指毛桃...
-
开锅肉圆
开锅肉圆是一道具有传统风味的家常菜，制作简单，口感鲜美。下面我将为大家介绍一下制作开锅肉圆的步骤。
-
黄粄
黄粄，是一道具有浓郁乡土气息的传统小吃，在我国南方地区非常受欢迎。它的制作方法虽然繁琐，但是却能制作...
-
茶阳竹
茶阳镇位于大埔县，以其丰富的竹林资源而闻名。然而，在过去，该镇的竹子利用率较低，大部分竹子只是简单的...
-
花环龙
花环龙是一种源自广东省大埔县的民间舞龙表演，拥有百余年的历史。起初，花环龙只在青溪镇的桃林村和茶阳镇...
-
五华提线木偶戏
五华提线木偶戏是一种源远流长的戏曲形式，起源于明朝初年，并在经过六百多年的发展后仍然流行至今。据称，...
-
狮舞（青溪仔狮灯）
青溪仔狮灯是一种传承于大埔县的花灯舞蹈，它吸取了大埔提线木偶的技艺，将狮子与球连成一体，由一人操纵，...
-
五华生鱼脍
五华生鱼脍是一道具有五华特色的美食，也被称为琴江鱼生。制作过程与宁化生鱼脍相似，下面我将详细介绍制作...
-
鸭松羹
鸭松羹是一道保持传统的大埔甜品小吃，深受人们喜爱。它以其独特的制作方法和美味的味道而闻名。
-
黄金橙糖
黄金橙糖，又称黄金“情糖”，是丰顺地区最著名的甜食品佐料之一。它由橙果与白糖经过精心加工制作而成，外表...
-
福米
福米是一种特产，产自广东省五华县的乡村高坑田。这种福米的种植过程中没有使用化肥和农药，是纯天然无污染...
-
丰顺铜盘李
丰顺县位于广东省惠州市的汤坑镇是著名的农业大县，而铜盘村便是汤坑镇下的一个风景秀丽的村庄。在这个村庄...
-
留隍云片糕
留隍云片糕是丰顺县的一道传统糕点，由廖氏花公26代裔孙廖如所创制。经过160多年的传承，廖氏后裔世代相传...