永川豆豉酿制技艺

永川区特产

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  永川豆豉酿制技艺

  永川豆豉是一种古老的中国传统发酵豆制品，制作精细，具有浓郁的香气和鲜美的味道。以下是永川豆豉酿制技艺...

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  永川高粱酒

  永川高粱酒是一种产自重庆永川的传统名酒。制作永川高粱酒需要经过多道工序，采用精选优质高梁作为原料，并...

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  露华浓曲酒

  露华浓低度大曲酒是一种独具特色的中国传统酒类，也是国内首创的一种酒类。这种酒类经过40多年的研究和发展...

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  胡椒汤园

  胡椒汤园是一种传统的中国美食，其口感鲜美、营养丰富，深受广大食客们的喜爱。在胡椒汤园中，炸成泥黄色沫...

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  永川桂花糕

  永川桂花糕是一道享誉重庆的传统美食，其历史可以追溯到百余年前。这道美食以其香甜细腻和特有的桂花色味而...

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  星湖鱼

  星湖鱼，这道川菜中的美味佳肴，让人闻香下口，食欲勃发。这道菜以卫星湖中的野生鱼为基本材料，结合黄瓜山...

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  永川香肠

  永川香肠是中国四川省重庆市永川区的一种特色美食，以红白相间、肥瘦适度、口感细腻、味道醇香而闻名于世。...

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  临江儿菜

  临江儿菜是一种新鲜蔬菜，是1970年由永川县临江镇的果蔬专业户张学海从南充引进的常规种。经过十多年的提纯...

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  松溉盐花生

  松溉盐花生是松溉镇的一道著名特色小吃，也是其饮食文化的代表之一。其口感香脆可口，吃起来让人欲罢不能。...

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  松溉健康醋

  松溉健康醋是一种传统工艺发酵而成的保健调味品。它的制作原料包括优质大米、小麦、麸皮和天然保健植物。经...

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  永川莲藕

  永川莲藕生长在亚热带湿润季风气候区，得益于这种气候条件，这种水生蔬菜在营养成分方面非常丰富。每100g鲜...

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  松溉盐白菜

  松溉盐白菜是永川松溉镇的一道传统美食，已经有着三百多年的历史。2009年，这项传统制作技艺被列为市级非物...

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  五间西瓜

  五间西瓜是重庆市永川区五间镇的特产，以其优越的品质和口感受到了众多消费者的追捧。这种西瓜鲜甜多汁，果...

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  永川秀芽

  永川秀芽是中国四川省永川区出产的名茶，创制于1963年。它象征着秀丽幽雅的巴山蜀水，也反映出色翠形秀的名...

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  永川水花

  永川水花是指重庆市永川区双竹渔业协会和水花鱼养殖专业合作社，以及它们所生产出的鱼产品。其中，水花是一...

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  黄瓜山梨

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  永川皮蛋

  永川皮蛋是一种具有悠久历史的蛋制品，始创于清道光年间，迄今已有160余年的制作历史。它是重庆永川县的特...

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  永川豆豉

  重庆的永川区以生产豆豉而闻名，素有豆豉之乡的美称。永川豆豉生产工艺起源于永川家庭作坊，已有300多年的...