五工台红薯
五工台红薯是一种独特的农产品地理标志，产自新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州呼图壁县五工台镇境内的土地种植。这个地方位于天山北麓和准噶尔盆地南缘，具备独特的沙质土壤和气候条件，自然环境适宜红薯生长。红薯在这里种植已经历近30年，也正是因为这样的优越条件，五工台红薯的品质极为优良，成为了当地的主要农产品之一。
五工台红薯的营养价值很高，富含多种维生素和矿物质，对身体健康有着积极的作用。在品质方面，五工台红薯不仅外表光亮、入口绵甜、糖分高，而且茎丝极少。因此，在市场上备受欢迎，成为了广大消费者喜爱的“营养糖果”。
据传说，五工台红薯在当地还有一个美丽的传说。故事说一个姑娘长相不好、身体虚弱，因此没有名字，人们都称呼她丑姑娘。她感到孤独寂寞、无依无靠，一天不堪忍受，选择自杀。然而，在她即将死去的时候，她偶然发现在山坡上长着一大片沙子里的红薯。尽管这些番薯很不起眼，但她却是以它们为食存活下去。与此同时，她的皮肤变得红润，白里透红。这些让她容光焕发的红薯最终被村里人发现并得到了种植。这一故事也成为了五工台红薯最美妙的传说。
如今，五工台红薯已经成为了当地的主要农业产业，也是推动地方经济发展的重要力量。每到秋季，五工台镇内的红薯熟了，外地各销售点便前来收购。此外，每年也会和中亚一些国家签订红薯收购合同，真正起到了“建一个组织、兴一项产业、活一地经济、富一方百姓”的作用。五工台红薯种植的成功也反映了当地良好的天然生态环境和人们不懈奋斗的精神。
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