鹿港特产小吃
鹿港是一个有着丰富多样饮食文化的地方，其特产小吃引人垂涎欲滴。鹿港的小吃主要分为海鲜小吃和乡土小吃两大类。
首先，鹿港因其泥质海滩成为海鲜的天堂，拥有着丰富的海鲜资源。其中最有名的海鲜特产包括蚵仔、?、文蛤、虾蛄和乌鱼子。鹿港的蚵仔煎和蚵仔汤以其肥美的料多程度而闻名，是外地无法比拟的美味。另外，虾蛄是一种状似蝼蛄和虾子的海产，在鹿港传统吃法中，常用盐腌或油炸，让其香酥鲜脆，越吃越爱吃。咸文蛤则是经过盐渍冷藏后的特产，风味甘甜。而在冬季的鱼汛期，乌鱼子成为鹿港的当令佳肴，很多店家门口都会吊挂风干的乌鱼子供人选购。
其次，鹿港的乡土小吃也非常丰富多样。第一市场和天后宫庙口则是集中了许多小吃的地方。第一市场周边的小吃种类繁多，其中比较著名的有生炒五味、蔡氏水晶饺、文?N面、杨州肉圆、王罔面线糊和阿桃酱菜等。天后宫庙口则是聚集了众多蚵仔煎店，其中以辉鸿蚵仔煎最为有名。此外，鹿港还有许多富有特色的点心，如鲜肉包子和素包、芋头馒头等，它们口感鲜美，刚出炉时散发出香气四溢，备受人们喜爱。
最后，鹿港的糕点也是其特色之一。鹿港的糕点制作沿袭自唐山师傅，至今仍然遵循古法制作。其中最具代表性的糕点有牛舌饼、猪油?和凤眼糕。与宜兰牛舌饼的脆硬风味不同，鹿港牛舌饼的外层酥皮内层软糯，独具特色。猪油?有三种口味，包括米?、麻?和花生?，外层香甜内松脆，是老少咸宜的茶点。凤眼糕的特色则是入口即化，因形状酷似凤眼而得名。鹿港最著名的饼铺是位于民族路上的百年老店玉珍斋，还有其他如郑兴珍、郑玉珍等老店也备受好评。
总之，鹿港的特产小吃丰富多样，无论是海鲜小吃还是乡土小吃，都充满了诱人的味道和独特的韵味。来到鹿港，不仅可以品尝到海鲜的鲜美，还可以尝试各种口感独特的乡土小吃和精致的糕点，让人流连忘返。
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