北京 天津 上海 江苏 浙江 安徽 福建 江西 山东 山西 湖南 湖北 河南 河北 广东 广西 辽宁 吉林 黑龙江 内蒙古 海南 重庆 四川 贵州 云南 陕西 甘肃 青海 宁夏 西藏 新疆 台湾 香港 澳门

天柱山五香干

天柱山五香干是一种独具特色的旅游休闲食品,深受游客喜爱。其来历民间传说与王安石有关。据传,王安石离任舒州通判时,主持宴席时提供了五种不同的豆腐,每种豆腐都加入不同的佐料烧制而成,客人们品尝后赞不绝口。王安石鼓励厨师将这五种佐料放到一起制作,最终形成了独特的香味,于是天柱山五香干正式诞生。

天柱山五香干

天柱山五香干的制作技术在潜山一直世代相传,成为当地的特色之一。1988年9月,它被评为安徽省优质产品,并被推荐参加中国首届食品博览会,荣获银牌奖。同时,它还被收录在香港出版的《世界名优食品大全·中国美食》一书中,享有盛名。

而实际上,天柱山五香干并非只有一种口味,而是根据不同的佐料组合,呈现出多种不同的风味。豆腐是其制作的基础材料,而配料则包括茶叶、茴香、酱汁、八角和胡椒等。这些佐料的加入赋予了五香干独特的香气和口感。

天柱山五香干的特色在于其风味别致、香嫩可口。在制作过程中,豆腐吸收了不同佐料的精华,使其具有一种独特的味道。五香干不仅可以作为旅游休闲时的美食佳品,也可以作为特色土产,带回家与亲友分享。

天柱山作为旅游景区,天柱山五香干以其独特的风味也成为了游客们的宠爱。无论是作为休闲食品品味,还是作为礼物赠予他人,都能展示出天柱山的特色和文化底蕴。通过这个名优特产,游客们也能更好地了解天柱山的历史传承和地域特色。

总而言之,天柱山五香干以其独特的制作方法和口感,成为天柱山旅游休闲食品中的佳品。它的来历与王安石的宴席有关,通过不同佐料的组合,形成了独特的香味。其制作技术在当地世代相传,荣获多个奖项,享有盛名。无论是品尝还是作为礼物,天柱山五香干都能展示出天柱山的独特魅力。

安庆特产

  • 怀宁中医骨伤疗法

    怀宁中医骨伤疗法

    怀宁中医骨伤疗法是一门传统中医骨伤科疗法,具有数百年的历史。它源于明末清初,通过运用摸、接、端、提、...

  • 岳西鼓书

    岳西鼓书

    岳西鼓书是一种古老而独特的曲艺形式,流传于位于中国安徽省西南边陲的岳西县。岳西县是一个纯山区县,境内...

  • 绿茶制作技艺(岳西翠兰)

    绿茶制作技艺(岳西翠兰)

    岳西翠兰绿茶的制作技艺源远流长,传承至今已有数百年的历史。岳西翠兰绿茶以其独特的制作工艺和优异的品质...

  • 二乔传说

    二乔传说

    二乔传说的故事始于东汉时期,庐江皖县(今潜山)的乔公家族。乔公育有两个女儿,大乔和小乔。据说,姐妹俩...

  • 潜山木偶戏

    潜山木偶戏

    潜山木偶戏是一种由演员在幕后操纵木制玩偶进行表演的戏剧形式。据介绍,潜山县的木偶戏已有150多年的历史...

  • 王河舒席工艺

    王河舒席工艺

    王河舒席工艺是一项历史悠久、独具特色的传统工艺品。作为中国传统工艺的代表之一,舒席以其细薄柔滑、坚韧...

  • 潜山茶树菇

    潜山茶树菇

    潜山茶树菇,又称茶新菇,是一种纯天然无公害的保健食用菌,具有高蛋白、低脂肪和低糖份的特点。它的味美,...

  • 岳西五谷豆粑

    岳西五谷豆粑

    岳西五谷豆粑,是一道以杂豆、大米为原料制作而成的美食。每年的秋末冬初,正是收获豆类的时候,村民们将新...

  • 岳西毛香粑

    岳西毛香粑

    岳西毛香粑是安徽黄山地区的特色美食,以当地常见的一种野蒿——毛香为主要原料制作而成。每年农历二三月间,...

  • 岳西灯会

    岳西灯会

    岳西县位于安徽省皖西大别山腹地,地理位置得天独厚。岳西灯会作为岳西县的一项重要节庆习俗活动,自清代乾...

  • 痘姆陶器烧制技艺

    痘姆陶器烧制技艺

    痘姆陶器是潜山县传统名牌产品之一,其独特的烧制技艺历史悠久,具有高度的制作精细度和艺术性。据考古发掘...

  • 桑皮纸制作技艺(岳西县)

    桑皮纸制作技艺(岳西县)

    岳西县是中国潜山地区的重要产地之一,素有桑皮纸之乡的美誉。桑皮纸制作技艺至今已有1500年的历史,是岳西...

  • 石耳炖老鳖

    石耳炖老鳖

    石耳炖老鳖是一道具有清凉驱火之功效的传统汤品,其汤清、味鲜香、鳖酥烂的特点深受人们喜爱。下面将详细介...

  • 石耳炖鸡

    石耳炖鸡

    石耳炖鸡是一道以石耳和母鸡为主要食材的徽菜名品。徽菜是中国八大菜系之一,以其独特的烹饪技巧和浓厚的地...

  • 余良卿鲫鱼膏药制作技艺

    余良卿鲫鱼膏药制作技艺

    余良卿鲫鱼膏药是一种历史悠久的传统中药制剂,创始于清咸丰五年(1855年),至今已有三百多年的历史。它以...

  • 安 庆 舒 席

    安 庆 舒 席

    舒席是潜山县传统的竹席制作工艺,源远流长,已有几百年的历史。舒席以其精细的制作工艺和考究的用料而闻名...

  • 岳西板栗

    岳西板栗

    岳西板栗,作为一种珍贵的农产品,拥有丰富的营养价值和多样的食用方式,备受人们喜爱。岳西板栗含有较多的...

  • 红皮板栗

    红皮板栗

    红皮板栗是一种产于安庆市太湖、岳西、潜山山区的特色果品。它既可生吃,又可熟食,具有香甜可口的口感和丰...

  • 香炉毛峰

    香炉毛峰

    香炉毛峰是中国著名的绿茶之一,产于中国安徽省安庆市怀宁县姚河乡。它得名于其外形如香炉一般,叶面乌润,...

  • 潜山竹席

    潜山竹席

    潜山竹席是一种以潜山县为产地的特色竹席,因其细、薄、柔滑、坚韧耐磨等特点而得名舒席。这种竹席制作精细...