融安淮山,被称为山药,是一种上等的保健食品及中药材料。据《本草纲目》记载,融安淮山具有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效。它外形好,形状规则,圆润正直,饱满光滑;品质优,味道清甜,肉质细腻润滑,带有清香味。营养丰富,是菜用淮山的极品。融安县已经注册了“根状元”等淮山品牌。
融安县位于广西北部,地处中亚热带季风气候区,太阳辐射强,气候温和,雨水充沛,年平均气温19.0℃,年平均雨量1942.5毫米,无霜期295天。这种气候条件对于淮山种植非常适宜,而融江两岸的冲积土更是淮山种植得天独厚的沃土。据说早在60多年前,融安就开始有人种植淮山。近年来,融江沿岸的淮山种植面积每年基本保持在10000亩左右。淮山的上市期通常是每年的11月到次年的3月。
经过几年的摸索实践,融安淮山种植户掌握了一套引以为荣的技术改良方法,种出来的淮山外形漂亮质量优良。农业部门也带领农民加强了对淮山薯种植的管理,号召农民采用农业防治、生物防治、物理防治等措施防虫治病。如果必须使用农药,也要使用无公害、低毒低残留的农药,以确保淮山薯的质量。
融安淮山不仅适合作为保健食品,也可作为中药材料使用。其丰富的功效可以帮助滋补肾气,强健筋骨,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮毛,治泄精健忘。对于养生保健和药膳烹饪都有很高的价值。
融安淮山得天独厚的地理气候条件,加上农民的努力和科学管理,使得融安淮山在市场上备受青睐。希望融安淮山的种植和发展能够得到更多的支持,为人们带来更多的健康和福祉。
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