南川大树茶
南川大树茶是一种珍稀的茶叶，生长在中国四川的南川地区。这种茶树高5-8米，叶革质，椭圆形，长5-13厘米，宽4-6.5厘米，先端急锐尖，基部楔形或略圆。花生于枝顶叶腋，花白色，直径6厘米，花柄长7-9毫米，无毛。南川大树茶在海拔1,300米的阔叶林里生长，生态气候和环境条件非常适宜。南川已有1700多年的产茶历史，据史料记载，早在五代十国，南川的茶叶就已经成为上等茶品。
南川大树茶树资源丰富，原有茶园面积6.47万亩，金佛山生长有大量野生大茶树。据悉，时任国家农业部副部长的茶学泰斗吴觉农老先生曾组织茶叶专家对金佛山大茶树资源进行普查研究，并试制出绿茶、乌龙茶、红碎茶三种茶叶品种，其中，红碎茶品质高于四川中小叶种和福建群体品种，接近云南大叶种，其内含成份丰富，氨基酸含量特别高，达到4299.1mg%。南川大树茶叶形态肥壮、色泽深绿、品种香浓郁、汤色黄绿明亮、滋味鲜醇回甘，叶底黄绿匀亮。南川大树茶还有水浸出物≥35%、水分≤6.5%、灰分≤6.5%等独特内含成份。这些特点使南川大树茶成为了中国名茶之一。
为了保护和优化南川大树茶的产业链，中国政府执行了一系列重要措施，针对南川大树茶的生产技术规程做出了严格的规定，严格执行国家《无公害食品茶叶生产技术规程》（NY/T5018—2001）以及国家《无公害食品茶叶》（NY5244—2004）标准，保证了南川大树茶的品质和安全。南川大树茶不仅是一个拥有悠久历史的品牌，也是一种富有文化和科研价值的绿色食品。
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