五华石雕工艺
五华石雕是一项历史悠久的工艺，源远流长。这里的石资源丰富，石匠众多，名师巧匠辈出，工艺精湛，名扬中外。五华素有“石雕之乡”之称。
历史上，五华人就用石制作生活用具。自明代嘉靖十六年起，就开始有用石建桥和建房屋基础。清代的五华石宫、石庙、石室、牌坊等风格独特，石碑石刻笔画清晰，石狮、石像栩栩如生。用石制成门框、碓、柱、梁、石狮等遍及乡间，展现了中华历史悠久的文明。
建国前，五华石业工匠大多散居在农村，水土不服、生活艰苦，许多人出卖劳力，迁往他地。但清光绪二十二年（1842），香港归英接管，那时五华石工蜂拥而至，百年来无尽人潮。香港建筑石料需求极多，而绝大部分都出自五华石工之手。五华人李浩如就名扬一时。五华石工的智慧和汗水在香港这座城市的建筑工程中熠熠生辉。
建国后，五华石匠技艺更加精湛，名师巧匠辈出。他们能够凿石成门、窗、柱、碓、磨，能铺筑道路、桥梁、码头、海港，能建高楼大厦、石宫、石屋、石庙和牌坊。五华水寨大桥两尊石狮、双华“英烈庙”等建筑别致美观，展现了民族风情。能够雕刻千姿百态的人物石像、石狮、山水花鸟，如李成炎专门雕刻毛主席石雕像，形象逼真。石刻石碑笔画清晰、刚劲有力、别具一格，如华城城隍庙的《榕夏》石刻、《凤凰台》等石雕工艺造诣精深，是罕见的石雕工艺精品。
历代五华石工所创造的财富和世界知名的石雕精品不在少数，如五华水寨大桥石狮两尊、广州越秀山五羊石雕、珠海市珠海渔女、广州烈士陵园叶剑英元帅雕像、从化北回归线标志塔、广州圣心大教堂、北京烈士纪念碑石雕、江西“八一”南昌起义纪念碑、佛山城雕和广州白云山能仁寺虎跑泉石卧虎等。这些代表作品足以展示五华石雕工艺的卓越成就。
五华石雕工艺的发展至今，离不开历代五华石工的努力和汗水，也离不开广大人们的支持和爱戴。五华石雕工艺因其独特的技艺和深厚的文化内涵，已成为中国乃至世界文化交流和旅游热点。
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