淮阳槐山羊
淮阳槐山羊是河南省周口市淮阳县的特产。槐山羊具有体质壮实、结构匀称等特点。它们的毛细而匀，多为纯白色，肉质鲜嫩、膻味小，适合烹调，深受人们喜爱。
槐山羊的板皮品质优良，在国际市场上享有盛誉，被称为“汉口路槐皮”。淮阳是其中心产地之一，从春秋时期开始就有人开始在这里饲养槐山羊。经过代代人工选育，淮阳形成了优良的品种。
槐山羊的体型壮实，结构匀称。它们的头大小适中，面似三角形，有的有角，有的无角。它们有竖耳，直须，双目有神，颈粗稍短，前躯较宽，背腰平直，肋骨张开。中躯呈圆筒形，后躯发达，尾短而上翘。四肢有力，蹄质坚硬，行动敏捷。毛细而匀，主要为纯白色。它们的食草广泛，适应性强，易于管理，很少患病。
槐山羊的板皮有浅黄色和粽黄色，油润光亮，并具有核桃花纹。它们的板皮质地细密，毛孔细小均匀，分层多而不碎，折叠时无皱线，拉力强且柔软，韧性大而弹性强，是制革业的上等原料。槐山羊板皮畅销东南亚和欧美市场，年出口量近40万张。1983年，槐山羊荣获国家外经贸部荣誉证书。
槐山羊性成熟较早，一般两个月龄开始发情，四到五个月龄开始配种，妊娠期为145～150天。在正常情况下，母羊一年可产两次羔羊，每次产二至三只，有时甚至可多达四至五只。槐山羊幼羊发育迅速，一周岁时体重可达18-20公斤，净肉率达到38%以上。槐山羊肉质鲜嫩，膻味小，非常适合用来烹调。
改革开放30年间，畜牧业得到了蓬勃发展，槐山羊养殖迅速在农村扩大规模，并从散养过渡到一定规模的圈养。1982年，淮阳被确定为“槐山羊生产基地县”，同年5月获得农牧渔业部、商业部和对外经济贸易部联合颁发的基地建设优异成绩奖。1984年，有关槐山羊生长发育的研究论文获得了省科技成果三等奖。1987年，槐山羊被列为国际银行帮助开发项目。
淮阳槐山羊以其独特的品质和特点在国内外市场上崭露头角，成为了淮阳县农民增收致富的重要支柱产业，并且为当地畜牧业的发展做出了积极贡献。
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