大汶口花生
大汶口花生是一种历史悠久、优质的农产品，已有四百多年的栽培历史。在清朝初期，大汶口花生曾被定为贡品，显示了其在当时的重要地位。随着时间的推移，大汶口镇的水陆交通便利，成为重要的农产品集散地。作为方圆百里内的重要农产品，花生也在此集散，每到花生收获季节，国内外客商云集于此，争相收购，使得大汶口花生声名远扬。
大汶口花生的品质优良，颗粒饱满，出米率超过70％。花生米色泽红润、质地细腻、味道香美，且耐贮藏。它含油率高达51.2％，蛋白质含量超过30％，并含有人体所必需的各种氨基酸、纤维素以及钾、磷、硫、铁、钙、镁、铜、锰等元素。此外，大汶口花生还富含维生素E、C、B等。花生油清香透明，在食用油中享有上乘声誉。除了用于榨油和加工花生食品，大汶口花生也适宜生吃熟食，极富营养价值，被誉为“神州二米”。长期食用它可以滋养脾胃、润肺化痰、清咽止痛、滋养调气、降低血压、降低胆固醇。近年来，大汶口花生还被用于治疗胃炎、贫血、高血压等疾病，取得了明显的效果，被认为具有延年益寿的功能。
大汶口花生的集中产区位于境内的岱岳、新泰、宁阳等县（市、区）的山丘地区以及汶河沿岸。这些地区的土壤主要是沙壤土，通气性好，昼夜温差大，非常适合花生的生长。建国后，大汶口花生成为境内重要的出口物资，种植面积不断扩大。1949年，种植面积达到60万亩，总产量达到4.5万吨。到了2000年，种植面积增加到76.5万亩，总产量达到19.2万吨，成为山东省花生的主要产地。种植的主要品种包括8130、鲁花9号、10号、11号、12号、13号、14号、15号，鲁资101，花育16号、17号，白沙1016等近20个适宜出口的优质品种。大汶口花生的果米远销俄罗斯、美国、日本、新加坡以及港澳等国家和地区，年出口优质花生达到3万多吨，创造了8000万元的外汇收入。
综上所述，大汶口花生以其优质的品质和丰富的营养价值而闻名于世。它不仅是一种美味佳肴，还是一种药食兼用的保健品。大汶口花生的种植区域具有独特的地理优势，为产量的稳定增长提供了良好的条件。通过不断提高种植技术和推广良种，大汶口花生有望在国内外市场上继续获得更高的认可和销售量。
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