淮山糯米饼
淮山糯米饼是一道以淮山为主要原料制作而成的传统美食。淮山是一种营养丰富的根茎类食品，富含多种维生素和矿物质，对身体健康非常有益。糯米面是一种烹饪中常用的食材，其粘性较高，可以使饼的口感更加柔软糯口。
制作淮山糯米饼的步骤如下：首先，将淮山煮烂后捣成泥。淮山泥有助于增加饼的口感和风味。其次，将淮山泥加入适量的糯米面和细玉米面，再加入适量的白糖，搅拌均匀成面团。这样可以将所有原料充分混合，确保糯米饼的口感和味道的统一和丰富。
将面团分成等量的剂子，并整形成圆饼状。然后，在饼的两面沾上一些芝麻。芝麻除了给糯米饼增添香味和口感外，还有助于增加饼的美观度。最后，将制作好的糯米饼放入平锅中，两面煎熟即可。经过煎熟，糯米饼外表呈现金黄色，焦香的芝麻和香甜的淮山糯米饼完美融合。
淮山糯米饼口感软糯，有着独特的香甜味。淮山的甘甜和糯米的韧劲都得到了很好的发挥。它既可以作为早餐或下午茶的点心，也可以作为主食搭配其他菜肴一起食用。不论是冷食还是热食，淮山糯米饼都能给人带来绝佳的口感享受。
由于淮山糯米饼选材讲究和制作过程简单，因此深受人们喜爱。它不仅适合家庭生活中的自制，也是一道非常受欢迎的节日美食和宴会食品。在节假日，朋友们可以一起制作淮山糯米饼，既增进了彼此之间的感情，又感受到了共同参与烹饪的乐趣。
总之，淮山糯米饼是一道美味可口的传统美食。以淮山为主料，加入糯米面、细玉米面和适量的白糖，制作成饼状，经过煎熟后即可食用。无论是口感还是味道，都能给人带来极佳的享受。无论是家庭聚餐还是友人聚会，淮山糯米饼都是一道美味的佳肴，非常值得一试。
泉州特产
-
凹乾芫荽
凹乾芫荽是一种特殊的芫荽品种，生长在湖头镇政府所在地的湖二村凹乾地区。据湖二村党支部书记李清黎介绍，...
-
闽南讲古
闽南讲古是泉州地区的一种传统曲艺形式，自宋代以来就非常流行。在讲古中，讲古人使用闽南话，通过讲述章回...
-
安溪桔红糕
安溪桔红糕是福建安溪县的特色传统糕点之一，它以官桥镇和大路街闻名于世。安溪桔红糕的制作工艺源远流长，...
-
泉州跳鼓舞
泉州跳鼓舞是一种流行于福建地区的传统民间舞蹈，起源于泉州、晋江、南安等地。这种舞蹈的内容是表演《水浒...
-
毛蟹茶
毛蟹茶是福建省泉州市安溪县的特产，其适应性广，抗逆性强，易于栽培，产量较高。它的外形条索紧结，嫩叶尾...
-
德化山歌
德化山歌是一种流传已久的歌曲形式，起源于唐代至五代时期，并随着中原人口向南迁移而不断发展壮大。德化山...
-
泉州鲤城火鼎公火鼎婆
泉州鲤城火鼎公火鼎婆是闽南地区一项特色的民俗活动，常常在喜庆的广场文化活动中出现。火鼎公火鼎婆是一对...
-
德化窑坊公信俗
德化县位于中国福建省泉州市，是我国三大古瓷都之一。在德化，有一个与陶瓷烧制技艺相关的民间信仰习俗，被...
-
毛边纸
毛边纸是一种采用幼嫩竹麻加工而成的特殊纸张，因其细嫩、光洁、吸水性强等特点，被誉为“赛霜斗雪”、“冰清...
-
晋江灯谜
晋江灯谜作为一种民间文学活动，有着丰富多样的内容。其中包括猜谜、制谜、论谜和评谜四个方面。
-
咸笋包
咸笋包是湖头特有的一道美食，以其独特的制作方法和口感深受人们喜爱。
-
玉斗坑子口香茶
玉斗坑子口香茶是永春县的特产，以其独特的口感和香气而闻名。制作香茶的过程相对简单，但需要一定的技巧和...
-
长坑米糍
长坑米糍，是一款具有民俗特色的小食。以本地糯米为原料，经过特殊处理后制成软块状皮，再搭配甜豆沙馅料，...
-
踩高跷
踩高跷是广场表演中一种独特而受欢迎的民间舞蹈形式，俗称“缚柴脚”。该舞蹈形式在民间节日中常见，扮演者身...
-
安溪油柿
安溪油柿是一种独特的柿子品种，以其皮薄易剥、肉质柔软、细腻，纤维少且味道甜美而闻名。它主要产自福建安...
-
永春养脾散
养脾散是一种驰名国内外的中成药，也是永春参桂养脾散，近几年来畅销省内外及南洋各地。这种药散原名为“元...
-
泉州南音
泉州南音，又称“南曲”，“南乐”、“南管”、“弦管”，是一种独具特色的音乐表演艺术，起源于唐代，形成于宋代，...
-
泉州笼吹
泉州笼吹是泉州地区特有的一种民间音乐形式，源于古代宫廷官衙的仪仗大乐。在流传到民间之后，泉州笼吹逐渐...
-
泉州漆线雕艺术
泉州漆线雕艺术是一门源自宗教信仰的古老艺术，起源于闽南地区的佛像雕塑。这个地区自古以来信仰众多，庙宇...
-
尚卿竹编罩
尚卿竹编罩是一种传统的手工艺品，以其精巧的编制工艺和独特的造型设计而备受人们的喜爱。尚卿竹编罩是由竹...