牡丹江油豆角是一种优质的蔬菜,具有多项特点和优点。首先,它的外在感官特征非常美观,嫩荚呈扁条形,颜色呈纯绿色,带有紫红色的花纹,果肉中厚整齐,无筋无柴,子粒饱满。其次,它的口感非常好,适于鲜熟食用,开锅即熟,熟后颜色翠绿,也适于加工速冻及晒干条。第三,牡丹江油豆角的内在品质也非常出色,维生素C含量大于70mg/kg,钙、钾、磷等元素含量均高,营养丰富。此外,它符合农产品安全质量无公害蔬菜安全要求,贮藏和运输符合无公害农产品贮藏运输标准,增强了其安全性和健康价值。
牡丹江油豆角生长区域广阔,地理标志地域保护范围涵盖了牡丹江市5县(市)4城区,地域保护范围面积为665600公顷,地域内油豆角生产面积为2149公顷,总产量为6.65万吨。牡丹江市油豆角成为北京奥运会专供蔬菜,足以说明其质量和口感在国内外消费者中的认可程度。
对于包装和运输,牡丹江油豆角要求包装材料符合国家卫生标准,运输车辆、工具等应清洁、卫生、无污染,不得与其它有毒有害物品混装混运。贮存场所也要选择避光、清洁、阴凉、干燥、无异味的环境进行储藏,并注意防霉、防鼠。这些要求有助于维护牡丹江油豆角产品的品质,使其保持最佳状态。
总之,牡丹江油豆角是一种口感好、品质高、营养丰富的蔬菜,深受国内外消费者的青睐。牡丹江油豆角具有地理标志地域保护,同时其包装和运输也有严格要求,保证了其品质和安全性。
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