咸豆腐脑
咸豆腐脑是舞钢市的一道独特小吃，在制作方式和配料选择上与其他地方的豆腐脑有所不同。它以优质黄豆为主要原料，经过浸泡、研磨成浆，并加热煮沸的过程中点入少许白矾，使其凝结成脑状，再加上泡制后的干山野菜或干芝麻叶，烧开后浇在脑状豆腐上，配上腌制的调料小菜，制成一道美味可口、营养丰富的小吃。
咸豆腐脑的制作过程虽然简单，但是其独特口感和丰富的营养却使其成为当地居民和游客喜爱的早餐选择。优质的黄豆富含高质量的蛋白质，能够提供人体所需的重要营养素。同时，以纯天然、无公害的山野菜作为配料，咸豆腐脑还富含多种营养元素和抗病元素，对人体健康十分有益。
咸豆腐脑在舞钢市的城乡广为食用，甚至可以在街头小贩处买到。许多当地居民将其作为早餐的首选，因为它不仅味道鲜美，而且制作过程中没有添加任何人工色素或调味剂，保持了食材的纯天然原始风味。此外，咸豆腐脑与舞钢市的其他特色小吃如沫湖、懒豆等一起，形成了舞钢市独特的美食文化。它们的特色口味和独特魅力吸引了众多旅游者前来品尝，成为了舞钢市难以抵挡的味蕾诱惑。
总之，咸豆腐脑作为舞钢市的独特小吃，以其独特的制作方式和丰富的口感吸引了人们的关注。它不仅味道可口，而且营养价值十分高。不论是当地居民还是游客，品尝一碗咸豆腐脑都能够感受到舞钢市独特的美食文化和农家饭的美好滋味。
平顶山特产
-
火腿肉粽
火腿肉粽是一道传统的中式美食，有着香气四溢、口感软糯的特点。制作火腿肉粽需要准备火腿肉丁、冬菇或香菇...
-
三郎庙牛肉
三郎庙牛肉是一道源远流长的传统美食，始于宋代，盛于清代。它选用我国八大优良品种牛之一的郏县红牛作为原...
-
郏县金镶玉制作技艺
郏县金镶玉制作技艺是一项重要的非物质文化遗产，起源于明初，已有五百多年的历史。这种制作技艺以五大名瓷...
-
宝丰酒传统酿造技艺
宝丰酒是河南省的一种传统名酒，具有悠久的历史和独特的酿造技艺。据考证，宝丰酒的酿造技艺可以追溯到春秋...
-
鲁山花瓷烧制技艺
鲁山花瓷烧制技艺是中国传统陶瓷的重要代表之一，拥有悠久的历史和独特的艺术价值。这种技艺在河南鲁山、郏...
-
马街书会
马街书会是河南省宝丰县的一项重要的民间艺术活动，被誉为全国曲艺行当的交易盛会。每年农历正月十三到十五...
-
赵庄魔术
赵庄是一个以魔术闻名的地方，据说这里的魔术已经有两千多年的历史了。虽然确切的起源时间无法考证，但根据...
-
郏县大铜器
郏县大铜器起源于三国时期，由曹操命令宫中乐师和工匠制造而成。这些铜器被命名为各个战役，例如“得胜鼓”、...
-
河南蒸面
河南蒸面是一道经典的湖北特色面食，制作简单而美味可口。这道菜以湿面条为主要材料，配以肉、黄豆芽等食材...
-
曹镇卤肉
曹镇卤肉是一道经过百年历史沉淀的特色美食，它以其独特的风味和口感深受人们喜爱。制作曹镇卤肉的原料包括...
-
曹镇水席
曹镇水席是一道历史悠久、独具特色的中华美食，起源于北宋时期，经过历代主厨的改革创新，逐渐发展成今天以...
-
湛河饸烙面
湛河饸烙面是一道历史悠久、独具特色的风味面食。它起源于汉唐时期，并在明清时期达到了巅峰。如今，湛河区...
-
汝坟店柿子
汝坟店的柿子有着独特的特点。首先，它们是大个子柿子，正常的大小比一般的柿子要大很多。这使得它们在市场...
-
叶县烩面
叶县烩面是河南省叶县地区的特色美食之一。它以其独特的做法和口感，吸引了许多食客前来品尝。
-
张集硬面馍
张集硬面馍是一项具有独特制作工艺的特色美食，它产自中国河南省平顶山市叶县的洪庄杨张集村。张集硬面馍以...
-
叶县岩盐
叶县岩盐是中国河南省叶县地区境内所蕴藏的一种特大型盐矿床。这个盐田展布面积400余平方公里，蕴藏资源储...
-
尚店镇牛肉
尚店镇牛肉是尚西村的一项特产，也是该村的主要经济来源之一。由于其历史悠久且品质上乘，尚店镇牛肉远销国...
-
辣子热豆腐
辣子热豆腐是舞钢市的一道具有特色小吃。与其他地方的辣子豆腐不同的是，舞钢市的辣子热豆腐制作过程中不使...
-
舞钢沫糊
舞钢沫糊是河南省平顶山市舞钢市的特色小吃，也是舞钢独有的农家特色菜。沫糊是由黄豆、花生、玉米、芝麻等...
-
舞钢山野菜
舞钢山野菜是舞钢市独特的纯天然绿色菜品。它们生态环境好，生长在九头崖、天池山、五峰山的灌木丛林之中，...