侗族祭萨节
侗族祭萨节是侗族传统的重要节日，通常在每年农历二月第一个卯日举行。这是侗族人民最为重视的节日之一，仅次于春节。在祭萨节当天，侗族人民会举行各种仪式和活动，以表达对祖先和神灵的崇敬和感恩之情。
在祭萨节的当天，人们会品尝侗家油茶和侗家糯饭，这是祭祀仪式的一部分，也是传统的食物。侗家油茶是侗族人民主要的饮品，它由茶叶、花生、芝麻、豆类等原料煮制而成，香气十足。而侗家糯饭则是以糯米为主料，经过蒸煮而成，口感软糯香甜。
除了品尝特色食物外，祭萨节还包括“萨”福进万家的活动。人们会将祭祀仪式之余的神灵势力加上祝福祝愿寄予到各个家庭中，祈求平安和幸福。同时，还会有侗族原生态歌舞展演，展示传统的歌舞艺术，给予人们视听盛宴。
在祭萨节的仪式中，还有喝平安粥的环节。平安粥是由五谷杂粮熬制而成，象征着丰收和幸福，人们相信喝下平安粥能够祈求平安顺利。此外，还有侗家长桌宴，整个侗寨的人们会聚集在一起，共享美食，增进友谊和感情。
传说中，“萨”是为了保护侗寨的安全而献身的。据说，一次侗寨遭遇外敌的战斗中，“萨”因为寡不敌众，在一次战斗中英勇献身。为了纪念她的勇敢和牺牲精神，侗族人民在寨中建起了专门祭拜“萨”的祭坛，并形成了一套完整的祭祀仪式和管理祭坛的办法。
祭萨节有春秋二祭，春祭一般在农历正月上旬，意在祈求“萨”保佑侗族人民在新的一年里人畜兴旺、五谷丰登；秋祭一般在新谷初黄时节，意在答谢“萨”的保佑，庆祝全寨人丁安泰。而在侗寨中，每个姓氏都有一个萨坛，在每月初一和十五这些法定的祭萨日，侗族人民会聚集在一起，一同祭拜祖先和神灵。
侗族祭萨节是侗族文化的重要组成部分，也是人民生活中的一次盛大庆典。通过祭祀仪式和各种活动，人们能够感受到浓厚的宗族情感和传统文化的魅力。祭萨节不仅丰富了人们的生活，也加深了人们对祖先和家族的敬仰和感恩之情，同时也让年轻一代更加了解和传承侗族的优秀传统。
桂林特产
-
灌阳农具节
灌阳农具节是广西地区一个历史悠久的传统节日。起源于唐代的“二月八”，是由“赶庙会”演变而来的节日。节日的...
-
蕨根禾花鱼
蕨根禾花鱼是一道充满龙胜特色的美味佳肴。它以咸辣重口味著称，给人们带来了独特的风味体验。
-
阳朔粉利
阳朔粉利是一道具有独特风味的传统美食。它以上好大米为主要原料，经过细磨成浆后，搓揉成小圆柱状，再进行...
-
灌阳雪萝卜
灌阳雪萝卜是灌阳县的传统特色蔬菜品种之一，深受当地人民的喜爱。它的形状呈椭圆形，表皮可全红或红白相间...
-
瑶乡甜酒
瑶乡甜酒是一种非常有名的含酒精饮品，广泛受到当地人的喜爱。这种酒通常含有约2度左右的酒精，适量饮用并...
-
全州醋血鸭
全州醋血鸭是中国广西全州古代的一道著名菜肴，也是全州人最钟爱的美食之一。尽管在全州的古代“肴味三绝”中...
-
富硒丝苗米
临桂富硒丝苗米是一种高品质的大米，选用了国内特色、优质的籼稻品种，并且通过无公害栽培生产和全新工艺精...
-
蛤蚧炖全鸡
蛤蚧炖全鸡是榕湖饭店的特色名菜，由特级厨师秦永焰创新研发。在1988年5月的全国第二次烹饪大赛中，这道菜...
-
柿花
柿花，是一种果实生长于4月中旬，成熟于10月上旬至11月的植物。其果实呈心状球形，外表颜色为橙黄色，在成...
-
安和芋
安和芋是全州的土特产，属于槟榔芋品种。它富含大量淀粉，味道香浓且耐储存，同时还含有多种营养成分，可用...
-
龙脊香糯
龙胜龙脊香糯是一种具有独特特点的美食原料。它以其纯净的米质，洁白如玉的外观和浓郁的香气而闻名，制成的...
-
宛田冬笋
宛田冬笋是一种生长在临桂县宛田山区的特产。宛田冬笋的外观呈圆锥形，壳上有着黄色的绒毛，个头饱满，色泽...
-
全州东山瑶族服饰
全州东山瑶族乡是广西最早成立的民族乡之一，瑶族人口密集，瑶族服饰也有着独特的特色。
-
龙胜县苗族民俗
龙胜县苗族民俗丰富多样，其中口头文学、谈情说爱的情话以及传统娱乐活动是苗族人民生活中不可缺少的重要组...
-
圆枝腐竹
圆枝腐竹是一种以优质大豆为原料制成的豆制品，因其形状类似干竹枝而得名。它的制作过程十分简单，选用优质...
-
茶洞香菇
茶洞香菇，又称香菌，是一种在临桂县茶洞乡都庞岭山脉原始森林中生长的菌类。它以其营养丰富、肉质细嫩、香...
-
黄焖禾花鱼
黄焖禾花鱼是全州县颇有名气的传统菜肴。它起源于清代乾隆年间，当时乾隆皇帝在南方巡游时，品尝到了这道美...
-
华江瑶家迎亲歌
华江瑶家迎亲歌是瑶族婚礼中的一首特殊歌曲，用以欢迎新娘的到来。它是瑶族独特的传统文化表达方式，通过歌...
-
玉竹煮牛肉
玉竹煮牛肉是一道传统的家常菜品，以玉竹、牛肉、精盐和汤水为主要原料。这道菜品在桂林地区非常受欢迎，被...
-
南山萝卜
南山萝卜，产自位于伟江乡1500米海拔的无公害蔬菜生产基地，具有独特的特点和丰富的功能。