凤阳贡米
凤阳贡米是滁州市凤阳县的一种特色农产品，拥有粒长、色亮、油润、味香四大特点。它生长在天然的江淮丘陵地带，得益于土壤肥沃、水域丰富、气候宜人等自然生态环境和人文历史因素的优势，因而呈现出了高品质、高营养、高口感的特点。其米粒细长、色泽光亮、晶莹剔透，米饭洁白如脂，粒粒晶莹，黏弹性好，软硬适中，黏而不腻，清香油润。在煮粥时，凤阳贡米的浆汁似乳，别有一番滋味。
凤阳贡米的优质，与生态环境和人文历史因素密不可分。凤阳县地处安徽省东北部，淮河中游南岸，自然地貌以岗丘和浅山为主，土壤类型多样，耕地土体厚度大多超过80厘米，适宜稻谷生长。而这些富含营养的土地，大多依赖自然水源滋润，产区的水域类型也多种多样，水质优良，主要供应来自凤阳山水库、燃灯水库、官沟水库、鹿塘水库等。此外，产区的气候条件十分适宜稻谷的生长，四季分明、雨热同季，长达214天的年平均无霜期和良好的光照条件，都为凤阳贡米的高质量生产提供了有力支持。
凤阳县共计16个乡（镇）120个行政村，生产规模达到17580公顷，年产量达到130020吨以上，是该地区重要的经济产业和出口农产品。凤阳贡米在市场上备受青睐，备受消费者的认可，产品品质执行GB/T 1354标准，安全可靠。同时，凤阳贡米也成为了凤阳县的一张明信片，引领了当地农业、旅游和文化的发展。
总之，凤阳贡米是滁州市凤阳县的一种特色农产品，她的品质得益于自然生态环境和人文历史因素的优势。它不仅富含营养，而且口感独特，被誉为江淮地区的珍品。
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