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黄金肉丸

黄金肉丸是一道美味可口的肉丸子菜品,它的特色在于色泽金黄,外焦里嫩。制作黄金肉丸的过程相对简单,材料也比较容易获得,下面我将详细介绍制作黄金肉丸的步骤。

黄金肉丸

首先,我们需要准备好所需的食材。主要的配料包括600克猪绞肉、1/4个洋葱、1/2根胡萝卜和2个鸡蛋。此外,还需要一些调味料,包括1/2小匙胡椒粉、1/4小匙盐、1/4小匙香油、1大匙糖、1大匙酱油、1大匙清水,以及3大匙面粉和1小匙淀粉。

接下来,我们可以开始操作了。首先将洋葱和胡萝卜去皮、洗净后,切末备用。然后将鸡蛋打入碗中,加入洋葱、胡萝卜、猪绞肉和调味料,用勺子或手将所有材料充分搅拌均匀,使调味料均匀渗透到肉丸子中。

接着,我们开始制作肉丸子。用手将肉馅揉捏成小肉丸,大小可根据个人喜好进行调整。将制作好的肉丸放入热油锅中,用小火炸熟。等到全部的肉丸都炸好后,可以调高火候,继续炸熟至呈金黄色。炸好的肉丸取出后,沥干油分,即可盛出。

黄金肉丸制作完成后,可以根据个人口味搭配面条、米饭或者蔬菜食用。黄金肉丸色泽金黄,外焦里嫩,口感鲜美,肉馅鲜嫩多汁。由于加入了洋葱和胡萝卜,所以它不仅有丰富的肉香味,还带有些许甜味和香气。这道菜肴在家庭聚餐或者朋友聚会时都是一道受欢迎的菜品。

总的来说,制作黄金肉丸并不复杂,只需准备好食材和调味料,按照步骤操作即可。黄金肉丸不仅美味可口,而且色彩诱人,是一种营养丰富的家常菜品。相信通过这个食谱,您也可以轻松自制一道美味的黄金肉丸!

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