黑水酸菜

阿坝州特产

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  奶制品

  奶制品是由牛奶经过加工处理而成的食品，九寨沟一带群众习惯养奶牛，所以奶制品在这里非常丰富多样。主要的...

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  酸菜面块

  酸菜面块是藏族传统晚餐，是一道美味而营养丰富的食物。它的主要原料是酸菜，所以独特的酸味是这道菜的特点...

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  羌族瓦尔俄足节

  瓦尔俄足节是羌族传统的重要节日，每年农历五月初五举行。在茂县的曲谷乡西湖寨和河西村，这个节日被当地人...

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  南坪曲子

  南坪曲子是流行于川西北高原九寨沟县（原南坪县）一带汉族（含少数回族、白马藏族）自弹自唱的民间艺术，曾...

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  玉带酥

  玉带酥是一种美味的酥点，以其色白酥纹美观和皮酥馅香甜而闻名。烹制玉带酥的方法是油炸，形状类似古代的玉...

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  甘松

  甘松，又称败酱甘松或匙叶甘松，是一种生长在四川、甘肃、青海等地的植物。在阿坝县，甘松是一种种类繁多、...

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  牦牛肉

  牦牛，是一种生活在海拔几千米以上地区的高原动物，它们不仅能适应恶劣的环境，还供给了人类各种宝贵的资源...

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  中藏药材

  中藏药材是指生长在马尔康地区的药用植物，其种类丰富多样，有1300多种。这些药材包括了羌活、灵芝、冬虫夏...

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  烧馍馍

  烧馍馍是嘉绒藏族人民特有的美食，它以新鲜牛奶和面制成圆饼，再用熟灰在万年火塘中烘烤而成。它的外皮酥脆...

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  干奶酪

  干奶酪，又称奶皮，是一种农牧交错地区农民用牛奶制成的著名士特产品。其制作历史已经近百年，成为牛奶制品...

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  面块

  面块，是一道具有独特风味的美食。它的制作原料主要由面粉和洋芋片或酸菜汤组成，再加入一些调料，烹饪而成...

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  太极酥

  太极酥，一种独特的传统糕点，以酥纹清晰美观和皮酥馅香甜而闻名。它形状如同太极图，因此得名太极酥。这种...

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  金川香猪腿

  金川地区的香猪腿是一道极具特色的名菜，深受人们喜爱。这道菜肴味美可口，常常用于节日庆祝或招待宾朋。

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  “和尚”包子

  “和尚”包子是藏民族重要的传统美食之一，它是一种用死面包裹着各种汤馅的蒸菜，外形和一般的包子相似。在藏...

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  双边白瓜子

  双边白瓜子，这种瓜子与南瓜子形状极为相似，但壳薄肉丰，且在椭圆的边沿还有两根突出的线条。因为它颗粒饱...

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  酸菜汤

  酸菜汤是藏胞家常菜之一，它具有丰富的营养价值和独特的味道，备受藏胞喜爱。

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  金裹银

  金裹银是一道羌族传统食品，流行于四川的汶川、茂县、理县等地区。它由黄色的玉米和少量的白色大米混合而成...

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  羌族刺绣

  羌族刺绣是一种流行于四川等地羌民族聚居区的传统刺绣艺术，历史悠久。在明清时期，羌族挑花刺绣已经十分盛...

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  三江黄牛

  三江黄牛是一种役肉兼用型的地方优良品种。它的成年公牛体重约为375公斤，母牛体重则为226公斤。这种黄牛的...

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  酥油茶

  酥油茶是藏族特色饮料之一，它由酥油和马茶混合加工而成。酥油茶是藏族人生活中不可或缺的一部分，不仅是一...