余江宫中地鸡
余江宫中地鸡，是一道独特的滋补佳肴。它以新鲜的土鸡、斑鸠和小鸟为主要材料，搭配上高丽参、白莲、板栗、桂圆和冰糖等珍贵食材，精心炖制而成。不仅味道鲜美，而且具有极高的滋补功效，被誉为宫廷中的珍品。
制作余江宫中地鸡的过程需要经历一系列复杂的步骤。首先，将土鸡和斑鸠整体脱骨，这样可以使得食材更易入味。接着，将高丽参放入麻雀腹内，然后再将麻雀放入斑鸠腹中。在这个过程中，高丽参的香气通过麻雀的腹腔传递给斑鸠，增添了食材之间的味道和滋补效果。然后，将白莲、板栗和冰糖加入斑鸠复中，使得味道更加丰富。最后，将鸡的腹中填满桂圆和冰糖，使得余江宫中地鸡的口感更加温润。
炖煮余江宫中地鸡时，需要将食材放入气钵中，隔水炖烂。这样慢火炖煮可以使得食材的滋味充分渗入，营养成分得以最大程度地保留。炖煮过程中，玉米瘦肉碱和维生素C可增加维生素C摄入。
余江宫中地鸡汤汁浑厚醇香，味道鲜美。其中土鸡和斑鸠的肉质细腻嫩滑，麻雀腹内的高丽参则带有一丝甘甜，白莲和桂圆增添了菜肴的香气。而板栗的甜味和冰糖的清甜则使得整道菜肴更加美味可口。
余江宫中地鸡既是一道美食享受，也是一种滋补养生品。它富含高丽参的营养成分，具有补肾益气，补血强身的功效。同时，其中的麻雀肉和鸡肉也富含蛋白质和多种维生素，对身体健康大有裨益。
总之，余江宫中地鸡以其独特的制作方法和丰富的滋补功效备受瞩目。它不仅展现了宫廷美食的精髓，而且满足了人们对美味和健康的追求。无论是在宴会上还是在家庭聚餐中，余江宫中地鸡都是一道不可错过的佳肴。
鹰潭特产
-
余江木雕
余江木雕是指在江西省东北部的余江县进行的木雕工艺，其历史可以追溯到汉唐时期，至明清时期达到鼎盛。该地...
-
鹰潭水麯果仂
鹰潭水麯果仂，也被称为清明果，是鹰潭市月湖区民间饮食的一道特色美食。这种美食的传统由宋代延续至今，每...
-
信江石雕
信江石雕是江西鹰潭地区独特的一种石雕艺术，以信江黄蜡石为原料，经过十道工序完成。信江是一条流淌古老的...
-
月湖灯彩扎制技艺
月湖灯彩扎制技艺是月湖区独特的传统工艺，是月湖区民间节日文化活动的一大特色文化产品。月湖灯彩的制作以...
-
龙虎山正一天师道斋醮科仪
龙虎山正一天师道斋醮科仪是道教宗教仪式的一种，用于沟通人与神的联系，并祈求神仙保佑、赐福消灾或为亡者...
-
-
龙虎山正一天师道道教音乐
龙虎山正一天师道道教音乐是中国传统音乐文化中的一部分，也是作为宗教形式独立存在和发展的特殊内容。作为...
-
红烧茄子
红烧茄子是一道非常传统的家常菜，它的特点是茄子色香味俱佳，营养丰富。下面我将为大家介绍一下红烧茄子的...
-
卤猪蹄
卤猪蹄是一道经典的传统美食，具有独特的口感和香味。它的制作过程简单，但需要一些耐心和技巧。下面我将详...
-
塔桥梨
塔桥梨是一种具有悠久栽培历史的水果，以其外型美观、品质优良、口感香脆甜、营养丰富而闻名。早在1959年，...
-
清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是一道经典的传统菜肴，以鲈鱼的鲜美口感为主要特点，口感鲜嫩，汤汁鲜美。清蒸鲈鱼的制作相对简单...
-
乌鸡汤
乌鸡汤是一道以雄乌骨鸡为主要原料的营养补品，具有温中健胃、补益气血的功效。据说乌鸡汤对于气血双亏的妇...
-
余江茄干
余江茄干是江西省独特名优产品，主要生产地位于江西鹰潭市余江县的锦江镇。作为该地区的传统食品，它以其独...
-
塔桥早熟梨
塔桥早熟梨是一种具有悠久栽培历史的水果。它的外观美观，品质优良，口感香脆甜，营养丰富，且上市较早，深...
-
猪蹄冻
猪蹄冻是一道具有独特风味和口感的传统美食。它的制作过程虽然不算复杂，但需要一定的耐心和时间。下面我将...
-
素炒萝卜丝
素炒萝卜丝是一道简单而美味的家常菜，它以白萝卜为主要食材，并搭配了香葱和姜末，口感爽脆，营养丰富。下...
-
余江葛根
余江葛根是江西省鹰潭市余江县的特产，也是该县的重要经济资源之一。余江县被誉为“中国葛之乡”，以其得天独...
-
余江宫中地鸡
余江宫中地鸡，是一道独特的滋补佳肴。它以新鲜的土鸡、斑鸠和小鸟为主要材料，搭配上高丽参、白莲、板栗、...
-
天师养生茶
天师养生茶是一款以中医调补养生理论为指导的保健茶，旨在为中老年人提供身体健康和延年益寿的效果。该产品...
-
龙兴铺灯芯糕
龙兴铺灯芯糕是一款以糯米、棉白糖和纯真麻油为主要原料，并配以桂皮、肉桂、公丁香、白芷、陈皮等珍贵中药...