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张公狗肉

张公狗肉,全称张公无骨香腊狗肉,是一款采用张公庙独特的传统制作工艺制成的美食。它经过现代食品深加工技术进行深层开发,并加入了12味中草药配方,以提升其口感和风味。

张公狗肉

这款特色美食曾在2001年的“湖南省第三庙农博会暨交易洽谈会”上荣获金奖。张公狗肉的烹制方法独特,利用它可以做出无骨腊火锅狗肉。通过使用“张公十三香”进行调理,并盛入瓷钵文火熬制,使得狗肉的香味十分纯正地道,深受广大食客们的喜爱。

张公狗肉是由张公特色食品厂出品的。该厂凭借多年的经验和专业技术,成功打造出了这一特色美食,并逐渐开发出了山羊、野猪等系列的特色袋装食品。这些食品袋装方便,可以随时随地享用,开袋即食。

张公狗肉融合了传统制作工艺与现代技术,使得其口感鲜美,风味独特。它的成功之处在于加入了12味中草药配方,这不仅为狗肉增添了独特的香味,还具有一定的保健功效。同时,张公狗肉独特的烹制方式,使得其香味更加纯正,并且通过慢慢熬制,使得肉质更加鲜嫩可口。

张公狗肉不仅仅是一道美味的食物,更是传承了张公庙独特制作工艺的代表。它不仅在湖南当地享有盛誉,更是逐渐走向全国,受到越来越多的食客们的喜爱与追捧。无论是在传统的湖南民间饮食文化中,还是在现代人们的餐桌上,张公狗肉都是一道独特的美食,值得一品。

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