乐都绿萝卜
乐都绿萝卜是一种独特的萝卜，它的肉质细嫩、甜脆，多汁，不易糠心。相比之下，以往种植的青萝卜味道不佳，肉质根裂分叉现象严重。在营养成分方面，乐都绿萝卜富含维生素C、总糖、多糖等物质，非常适合人们日常生活中的膳食需要。
乐都绿萝卜的种植地区位于青海省东北部，总面积达到3050平方公里。生产区域遍及全县，种植面积为610公顷，年总产量达到5.1万吨。可以看出，乐都绿萝卜在当地有着极其重要的经济意义，也是人们餐桌上的不可或缺的食品。
为了保证乐都绿萝卜的品质安全，产地的环境符合NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件，生产过程严格按照乐都绿萝卜生产技术规程进行。这也说明了乐都绿萝卜在生产过程中，注重环境保护和安全卫生。
乐都绿萝卜的特点不仅在于它的营养成分，还在于独特的外在感官特征。它的肉质根长18cm，横径8cm，肉色浅绿，呈长圆筒形，约2/3露出地面，外皮绿色，入土部分外皮白色。细尾根长8.2cm，粗2mm，白色，肉质根毛重480—560g，净重380—400g，肉质根基本无裂及分叉现象。可以说，乐都绿萝卜的外形非常美观，吸引着人们的眼球。
综上所述，乐都绿萝卜是一种有着独特外在感官特征和丰富营养成分的萝卜，深受人们的喜爱。同时，为保证质量安全，产地环境符合严格标准，也让人放心食用。
海东特产
-
青海青稞酒传统酿造技艺
青海青稞酒传统酿造技艺是一种古老而独特的酿酒方式，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。该酿造技艺以“清蒸...
-
土族纳顿节
纳顿节是青海省民和县三川地区土族独有的民俗活动。纳顿这个词在土语中的原意是“游戏”，虽然目前还没有发现...
-
七里寺花儿会
七里寺花儿会是一个具有百年历史的民间文化盛会，在每年的农历六月初六举行。花儿会地点位于七里寺峡谷，这...
-
碎蛇
碎蛇是一种隐藏在地下的动物，在西藏墨脱县墨脱村的山坡上生活着。它的学名叫做细蛇晰。每年的五六月间，当...
-
焜锅馍馍
焜锅馍馍，在青海地区是一道独特的传统美食。它不仅是人们过节串亲访友时常携带的礼品，也是日常生活中不可...
-
青海梗皮
青海梗皮是一种以红薯粉制作的特色小吃。梗皮的制作过程相当独特，需要将红薯粉和其他调料兑水后放入大锅中...
-
三套碗席
三套碗席是海东地区的一道传统名宴，代表着满族特色美食的精华。这道菜由8款凉碟、3款大件、12款熘炒和汤烩...
-
羊筋
羊筋是一种来源于羊蹄的韧带，而青海的羊筋以其独特的烹饪方法和口感而备受推崇。在宰杀季节，青海的羊筋经...
-
鹿尾
鹿尾，是一种草药材料，通常是从鹿的尾巴处割取下来，然后经过阴干处理。鹿尾的外表特点是粗壮、黑亮、光整...
-
马家村荷兰豆
马家村位于青海省互助县林川乡，由于其高海拔和凉爽的气候条件，成为了种植荷兰豆的理想田地。近年来，马家...
-
海东鸡
海东鸡，也被称为青海海东土鸡，是中国青藏高原的独特鸡种。它主要分布于青海省海东地区的乐都、化隆、湟中...
-
青海线辣椒
青海线辣椒是青海省循化县的特产，因其独特的地理气候条件而成为该地区的独一无二的食材。循化县位于青海省...
-
青稞酿皮
青稞酿皮是一道源自青海地区的特色美食，它以独特的制作工艺和口感吸引了众多的消费者。青稞，是一种高原作...
-
卡日岗土鸡
卡日岗土鸡是近年来化隆县依托卡日岗地区的地理优势和卡日岗土鸡品牌优势，通过政策扶持、项目带动、技术服...
-
羊筋菜
羊筋菜是青海回、汉族筵席中最常见的美食之一，也是当地具有声誉的地方菜品之一。青海的羊筋是指羊蹄的韧带...
-
海东地区特早熟玉米
特早熟玉米在青海海东地区的引种试验获得了较好的成果。自2008年以来，海东地区农业技术推广站引进了来自河...
-
循化花椒
循化花椒是一种具有很高经济价值和营养价值的特色农产品。它的籽粒大，色艳，产量高，味道香醇，深受消费者...
-
拉仁布与吉门索
《拉仁布与吉门索》是一部土族民间长诗，记录了拉仁布和吉门索这对恋人的悲剧爱情故事。故事以讲唱的形式传...
-
丹麻土族花儿会
丹麻花儿会是青海省互助土族自治县具有一定影响力的群众传统活动。它集合了戏曲表演、花儿演唱和商品贸易为...
-
土族盘绣
土族盘绣是中国青海地区土族独有的传统刺绣艺术。它的特点是以花鸟虫鱼为内容，表达美好愿望与寄托，色彩鲜...