鲜河鱼
鲜河鱼，又称溪鱼，是一种生活在清澈山间溪流中的小鱼。这种鱼身体细长，鳞片光亮，有着鲜艳的颜色，肉质鲜美细嫩。鲜河鱼以其独特的口感和鲜美的味道而受到了广大食客的喜爱。
在烹饪鲜河鱼之前，需要进行一系列的处理。首先，将从山间流动的清水中捕捞上来的鲜河鱼过晒，这可以去除鱼身上的腥味，并增加鲜河鱼的香气。然后，稍后进行油炸，这样可以使鲜河鱼外皮酥脆，内里依然嫩滑。
接下来，将经过油炸的鲜河鱼放入冷水中煮一、二十分钟。这样做是为了使鱼肉更为细嫩，同时也起到提鲜的作用。在煮的过程中，可以加入适量的生姜、大蒜和红辣椒，这些配料能够使鲜河鱼更加的香辣可口。
经过煮熟的鲜河鱼，肉质雪白，鲜嫩诱人，色香味俱佳。每一口都能感受到它细腻的口感和浓郁的鲜味。鲜河鱼搭配的生姜、大蒜和红辣椒提供了一种令人着迷的辣味，让人回味无穷。
而鲜河鱼的烹饪过程保留了鱼肉的营养成分，使其成为一道既美味又健康的佳肴。其中包含丰富的蛋白质、维生素D和不饱和脂肪酸等营养物质，对人体的健康有着积极的影响。
鲜河鱼是一道独特的美食，其制作过程及搭配的调料都能够突显出其鲜美的优点。无论是作为家常菜还是宴客佳肴，鲜河鱼都能够给人们带来无尽的美味享受。而且，它的独特口感和新鲜的味道也能够让人们感受到大自然的美好。尝一口鲜河鱼，仿佛把自己置身于清澈的山间溪流，感受大自然的恩赐。无论是刺激味蕾，还是满足身心，鲜河鱼都能带给人们绝对的满足和享受。让我们一起品味这道美味的鲜河鱼吧！
景德镇特产
-
水桌酒
水桌酒是乐平地区一种独特的宴会形式，以每道菜均带汤水而得名。这种宴会常用于红白喜事，以表达主人家对宾...
-
桃酥
桃酥是以桃仁为主要原料制成的一种传统糕点，乐平的“安”牌桃酥以其丰富的营养和独特的口感闻名于世。它的用...
-
乐平茶花
乐平是一个拥有悠久历史的栽培茶花的地方，拥有丰富多样的品种。目前，乐平共有64个品种的茶花，其中有一些...
-
乐平桃酥
乐平桃酥是一种以其制作讲究的特点而闻名的传统糕点。它由乐平特有的丰盛水果——桃子为主要原料制成，具有口...
-
景德镇雕塑瓷手工制作技艺
景德镇雕塑瓷手工制作技艺是由圆雕、捏雕、镂雕、堆雕四大技艺组成的。这种技艺的源头可以追溯到新石器时代...
-
粒珠牌晚米
粒珠牌晚米是乐平市精制米厂生产的一款优质大米，它是江西省名牌大米之一。这种大米是由优质的一季晚稻谷经...
-
乐平灯笼辣椒
乐平灯笼辣椒是一种中等体型的辣椒植株，分枝较多，叶子较大，呈深绿色。它的果实是扁圆柱形或圆锥形的，顶...
-
乐平莲藕
乐平莲藕是一种独特的蔬菜，它在营养成分、口味等方面都有着极佳的表现。莲藕又称为藕，是莲科植物中的一种...
-
李家白薯
李家白薯，又称“脚板薯”，是一种多年生草质藤本植物。它的茎蔓长可达3米以上，分枝繁多，茎粗且有四棱形，...
-
乐平香烟糖
乐平香烟糖是一种形似香烟的特色糖品，源自于中国江西省乐平市。拥有近千年的历史，它是乐平最负盛名的地方...
-
涌山灰包蛋
涌山镇杨潭村的灰包蛋具有几十年的制作历史。这种蛋的制作方法主要是使用荞麦杆子、芝麻杆子等灰和少量的石...
-
景德镇传统颜色釉瓷烧成技艺
景德镇传统颜色釉瓷烧成技艺源远流长，经历了漫长的发展过程。这些技艺继承了中国古代瓷器青黄釉彩瓷的传统...
-
景德镇传统粉彩瓷制作技艺
景德镇传统粉彩瓷制作技艺是一门历史悠久、特色鲜明的瓷器制作技艺。粉彩瓷作为景德镇窑四大传统名瓷之一，...
-
景德镇传统制瓷柴窑烧成技艺
景德镇传统制瓷柴窑烧成技艺是一门珍贵的瓷制工艺，它包括了柴窑烧成和手工成型两方面的技艺。柴窑烧成技艺...
-
景德镇传统青花瓷制作技艺
景德镇传统青花瓷制作技艺源远流长，具有独特的工艺和技术。首先，青花瓷的制作需要使用天然钴矿料作为绘画...
-
景德镇传统瓷窑作坊营造技艺
景德镇传统瓷窑作坊的营造技艺深受世人瞩目，其历史悠久。据记载，唐时景德镇就有两处瓷窑。随着时间的推移...
-
景德镇民间故事-瓷窑的传说
瓷窑的传说主要围绕景德镇窑工、瓷工以及瓷器品种展开。以下是其中一则传说的内容：
-
浮梁青狮白象灯
浮梁青狮白象灯，是中国江西省九江市浮梁县瑶里镇长明村举行的一项传统文化活动。这个活动始于宋仁宗年间，...
-
浮梁珍珠灯
浮梁珍珠灯是浮梁县兴田乡潭口村的一项传统民间舞蹈活动，历史可追溯到唐朝时期，已有一千多年的历史。这项...
-
浮梁功夫红茶制作技艺
浮梁功夫红茶制作技艺源于浮梁县严台村天祥茶号，经过几代传承和改进，成为当地一项独具特色的先进技艺。严...