东港梭子蟹
东港梭子蟹是产自黄海北部的鸭绿江口渔场和园山渔场的三疣梭子蟹，因其生长环境水温较低，故周期较长，比其他海域及养殖的梭子蟹肉质更加鲜美，盛名享誉国内外，长期远销日韩等国。其生活在3-5米深海底，适应盐度为16‰~35‰、最适盐度为26‰-32‰之间，水质要求清新、高溶氧，最适温度在22℃~28℃。冬季洄游季节个体最为健壮，重250克左右，最大可达500多克。雌蟹红膏满盖，口味极佳。
东港梭子蟹的产量高，体大肉多，营养丰富，尤其是卵巢和肝脏。除了鲜食外，还可以制作罐头，畅销国内外。而其壳可作药材用，又可提取甲壳质，广泛用于多种工业。
东港梭子蟹的品质特点凸显在外观、口感和质量安全等方面。外观方面，其体型硕大，体态丰满，体纹明显，色泽鲜艳，无黑斑，脐上部无胃印，活力十足，鳃丝清晰无异物。口感方面，其肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质，可食部分占52%。质量安全方面，严格按照相关法律法规及无公害农产品生产要求，确保产品安全、放心、优质。
东港梭子蟹不仅是沿海一带居民餐桌上的常菜，也是国内外的知名特产，2009年以来东港地区出口梭子蟹2500多吨，货值2076万美元。其产地范围包括18渔区、19渔区、32渔区的2、3、6小区和33渔区，总面积约3500平方公里。生长环境所独有的海洋水文、海水化学、海洋生物等海况条件和独特的海域环境，造就了东港梭子蟹特有的品质特色。
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