六曲香白酒
六曲香酒，源自中国山西省祁县六曲香酒厂，自1973年投产以来，逐渐赢得了良好的声誉。这款白酒以其透明清亮的酒液、纯正清香的酒质、醇厚净爽的口感和令人舒畅的饮后感而闻名于世。
祁县位于中国晋中地区，得天独厚的土壤和丰富的水源使得这里盛产小麦、高粱等谷物，非常适宜酿酒。据《祁县志》记载，当地人有“春分日酿酒”和“六月六日造曲”的传统。清代已有“烧酒”和“黄酒”的酿造，成为当地的主要物产。1950年，在烧锅旧址上建成祁县酒厂，后来于1973年开始投产。以高粱为主料，引进汾酒大曲和酒醅中的六种优质霉菌制作麸曲，并采用一清到底的工艺酿制，因此得名为六曲香。到了1986年，更名为现在的祁县六曲香酒厂。
六曲香酒在过去几十年里取得了一系列重要的荣誉。它荣获山西省名酒称号，并在1984年轻工业部酒类质量大赛中获得金杯奖。此外，它连续三次荣获国家优质酒称号，并被授予国家优质产品银质奖。六曲香酒甚至在1992年的香港国际食品博览会上获得金奖，被誉为“南有五粮液，北有六曲香”。
这款酒采用当地盛产的优质高粱为主料，谷糠和稻壳为辅料，并选用十二种菌种酿制，其中包括六种制麸曲的优良霉菌。这些独特的菌种使得六曲香酒香味异常，故得名“六曲香”。其酿造工艺也非常独特，各个菌种单独培养，并混合使用，保证了酒的合格率在95%以上。
经过全国和山西省评酒委员会多次评定，六曲香酒一直名列麸曲清香型白酒前茅。它于1974年被命名为山西省地方名酒，于1979年被授予全省优质产品称号。同年8月，在全国第三届评酒会议上，六曲香酒荣获国家优质酒和全国轻工优质产品的荣誉称号。
六曲香酒以其优质的酒质和独特的口感，成为众多白酒爱好者的首选。它以山西祁县的豪情和技艺见长，传承着中国文化和酿酒技艺的丰富历史。无论是在国内还是国际舞台上，六曲香酒都以其卓越的品质和口碑，展示着中国白酒的独特魅力。
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