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谷律花椒

谷律花椒是生长在云南省昆明市西山区团结街道办事处的一种颇具特色的香料。团结街道谷律地区平均海拔2195米,适宜花椒生长,谷律花椒种植有200年历史,具有粒大、麻香味浓、无污染的特点。而谷律山区又是云南花椒分布的主要区域之一,因此谷律花椒是当地重要的农业经济作物之一。

谷律花椒

过去,谷律当地农户种植的花椒规模小、产量低,仅供自家食用。但2005年,西山区成立了以花椒种植、生产、加工和销售为一体的谷律花椒专业合作社,之后的情况就大不一样了。现在,谷律花椒种植户已近2000户,种植面积达8000亩,最多的种植户达30亩,平均每亩纯收入近1000元。今年仅西山区谷律花椒专业合作社收购的新鲜花椒就达近30吨,经过深加工的花椒油达15吨,谷律花椒品牌产品礼品盒就有2000余件,产值翻了近4倍,产品除了满足云南市场外,还远销贵州、四川、重庆等地,供不应求。

谷律花椒具有粒大、麻香味浓、无污染等特点,因此被称为“精品香料”,深受消费者喜爱。谷律花椒采摘于高寒山区,自然生长,无污染、粒大、饱满、含油量高,精练出的花椒油深受消费者的青睐。

为了保护“谷律花椒”这一品牌,西山区已经申请了国家农产品地理标志,并年计划将种植面积扩大到1506公顷。谷律花椒不仅是西山区乃至昆明市的知名农产品品牌,也成为西山区贫困山区经济发展的新的亮点,成为了农民增收致富的新途径。

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