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贝母鸡块

贝母鸡块是一道传统的藏区特色菜肴,采用藏区特产贝母和鸡胸肉为主要原料。贝母作为名贵药材,具有滋补养生的功效,搭配鸡胸肉的鲜香,使得这道菜肴不仅味道鲜美,而且营养丰富。

贝母鸡块

制作贝母鸡块的过程非常简单,首先将贝母浸泡在温水中,以去除一部分泥土和杂质。然后将鸡胸肉切成小块,并用酥油将鸡块炸至金黄酥脆。接下来加入适量的盐和生姜提鲜,并加入浸泡好的贝母,再加入少量清水,用慢火煨熟。待鸡块煨熟之后,加入水搅豆粉,烧至片刻即可端上菜碟。

这道菜肴的特色在于贝母的滋补功效和鸡肉的鲜嫩口感的完美结合。贝母具有清热润肺、益气养胃的功能,对于调养身体和增强免疫力有很好的效果。而鸡胸肉作为高蛋白、低脂肪的食材,是健康饮食的理想选择。这道菜肴不仅味道鲜美爽口,还能够为人体提供丰富的营养物质。

藏餐虽然用料精贵,但制作方法却非常简单。这也是藏区菜肴受到外地客人喜爱的原因之一。随着改革开放的深化,越来越多的人开始接受并喜爱藏餐的独特风味。贝母鸡块作为藏区特色菜肴之一,独特的配料和烹饪方式使得它成为人们追求健康和美食口味的最佳选择。

总之,贝母鸡块是一道美味又有益健康的菜肴。它不仅代表了藏区特产的珍贵之处,也展示了藏餐在各地越来越广受喜爱的原因。无论是藏区人民还是外地客人,都可以通过品尝贝母鸡块来感受到藏餐的魅力。

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