北港毛尖
北港毛尖是一种产于湖南省岳阳市北港和岳阳县康王乡一带的条形黄茶。它在唐代就有记载，而清代乾隆年间已经有了名气。
北港毛尖的外形特征是芽壮叶肥，毫尖显露，呈金黄色。内质方面，它具有香气清高，汤色橙黄，滋味醇厚，叶底肥嫩黄似朵的特点。北港毛尖因其品质优良，在唐代被称为“邕湖茶”，它属于黄茶类。而湖南岳阳市北港的茶区气候温和，雨量充沛，湖上蒸气冉冉上升，形成了北港茶园得天独厚的自然环境。
北港毛尖的采摘时间一般是清明后五六天，要求一号毛尖的原料是一芽一叶，而二、三号毛尖则是一芽二、三叶。在采摘过程中，要选择晴朗天气，不采虫伤、紫色芽叶、鱼叶及蒂把的茶叶。鲜叶采摘后，立即进行加工。北港毛尖的加工方法分为锅炒、锅揉、拍汗和烘干四道工序。通过这四道工序的精细加工，才能将北港毛尖的独特风味完美呈现出来。
北港毛尖的独特品质使得它在1964年被评为湖南省优质名茶。岳阳市茶叶公司生产的北港毛尖成为了该地区最具代表性的品牌。北港毛尖的独特风味和高品质让它深受茶爱好者的喜爱，也让岳阳市的茶叶产业得到了长足的发展。
总的来说，北港毛尖是一种产自湖南岳阳的条形黄茶，拥有醇厚的滋味、良好的香气和金黄色的汤色。它的独特品质和得天独厚的自然环境使得它成为湖南省优质名茶，并且在茶叶市场上备受推崇。北港毛尖的生产过程严格要求采摘和加工，只有这样才能确保茶叶的高品质。无论是其历史渊源还是当今的知名度，北港毛尖都是中国茶文化中的一颗瑰宝。
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