登封烧饼
登封烧饼，是河南登封汉族传统名点之一，深受人们喜爱。它起初的形状类似老鳖，上面有秦桧、王氏两个面人，后来演变成现在这种圆形。具有色泽金黄、味鲜、香脆、形圆等特点，被称为极品。登封烧饼制作精细，由纯天然小麦和白芝麻制成。这些小麦和芝麻混合在一起，搅拌成柔韧的面团，然后分割成一个个饼状，经过几道复杂的程序后，成为现在的烧饼。烧饼吃起来焦中透香，其中还带有白芝麻的独特味道，香酥可口，令人陶醉。
据传说，登封烧饼的创始与岳飞抗金有关。岳飞抗击金兵胜利后，他来到登封一家酒店吃饭。这家酒店的店小二早已对岳飞仰慕已久，不收酒饭钱。岳飞感动之余，仍然如数地将钱给了店小二。后来，京城传来了秦桧害死岳飞的噩耗，人们都痛恨秦桧，将他骂为"王八"。于是店小二把面和成王八的样子，放在火上烘烤，取名为秦桧。消息一传出，就有许多人前来购买，表示对秦桧的愤怒和不满。店小二编了一道顺口溜，嘲讽秦桧的行为，让人们在吃烧饼前都说这句顺口溜。
登封烧饼的口碑逐渐传开，越来越多的人来登封品尝这美味的烧饼。逢年过节或有喜庆事，人们也会购买烧饼作为主食或礼物。每当这个时候，登封的烧饼铺子都熙熙攘攘，灯火通明。由于需求量大，人们需要提前预订，否则可能会错过。由于烧饼好吃且价格实惠，广受欢迎，无论在任何档次的餐桌上，人们都愿意享用登封烧饼。
如今，登封的烧饼已经扬名全国，甚至出口到国外。它的价格也从过去的五毛一个涨到了一元，有些地方甚至两元一个。无论在乡村还是城市，登封烧饼都能占据一席之地，广受好评。
登封烧饼作为河南省登封市的传统美食，代表了当地的饮食文化。其独特的制作工艺及口感，让人流连忘返。请您到登封品尝一下这道传统名点，体验其香酥可口的美味。这是一段不可错过的美食之旅。
郑州特产
-
清真扣碗
清真扣碗，又称“经堂菜”，是伊斯兰传统美食。它选用农家散养山羊，肉味鲜美、做工考究、口感清鲜嫩脆、酥香...
-
祝英台梁山伯传说
祝英台梁山伯传说是中国古代四大民间传说之一，也是中国最具辐射力和影响力的民间传说之一。这个传说至今已...
-
柠檬嫩牛肉
柠檬嫩牛肉是一道口感鲜嫩多汁、清爽开胃的菜品，风味独特，深受人们喜爱。它以牛肉片为主要材料，搭配柠檬...
-
焖子
焖子是登封东部一道特色菜肴，起源于清代，由名人景东扬的家庭传承而来。这道小吃因其独特的制作方法和鲜美...
-
虎家烩面
虎家烩面是一家位于北山口镇的清真食品店，以独特的烩面口味和优质的食材闻名。无论在味道还是服务质量上，...
-
虎豹肉盒
巩义回郭镇虎豹兄弟肉合是一道祖传美食，也是巩义市的四大名吃之一。它以独特的制作工艺和口感受到了广大食...
-
旱岭红薯
旱岭红薯是一种以红白土质相兼的土地产出的农作物，它在外形上美观，营养丰富，并含有多种物质，其中含糖量...
-
惠济剪纸
惠济区剪纸艺术是一种传统的中国民间艺术形式，它以喜庆而热烈、幸福且吉祥的主格调著称。剪纸的主要特点是...
-
小相狮舞
小相狮舞是一种具有悠久历史和高超技艺的民间艺术形式。它源于小相村，成为该村的一大特色，也是河南省文化...
-
黄帝祭典（新郑黄帝拜祖祭典）
黄帝祭典是中华民族重要的传统节日之一，也是新郑市的一项重要文化活动。每年农历三月初三，当地的官民都会...
-
登封窑陶瓷烧制技艺
登封窑陶瓷烧制技艺是河南省登封市的地方传统技艺，也是中国的国家级非物质文化遗产之一。这项技艺传承于唐...
-
列子传说
列子传说的内容可以从以下几个方面展开：
-
洛神传说
在洛河两岸，流传着一个口耳相传的故事，关于洛神宓妃的故事。宓妃原是伏羲氏的女儿，因为迷恋洛河两岸的美...
-
红香酥
红香酥，是中国农科院郑州果树所于1980年新培育而成的稀有梨品种，也是安徽省砀山果园场引进栽培的一种晚熟...
-
豫菜
豫菜，作为我国的重要菜系之一，以河南菜的风味为代表。河南菜既具有浓郁的地方风味和传统烹调技艺，又兼收...
-
郑州烧牛肉
郑州烧牛肉是河南菜系中的一道特色菜品，以其独特的工艺和口味而闻名。它采用清炸的工艺，使得牛肉色泽红亮...
-
合记烩面
合记烩面是一道传统风味小吃，主要由荤、素、汤、菜和饭五部分组成。它以其鲜美的味道、经济实惠而在中原地...
-
御饼
御饼，即茯苓夹饼，是一种传统的点心。相传，御饼起源于赵匡胤登基的那一天，皇帝为庆祝登基，赐给文武大臣...
-
嵩山绵枣
嵩山绵枣，是中州土特名产，是新郑市特有的果品。它也被俗称为地枣或粘枣。它属于百合科，是一种多年生草本...
-
全家福
全家福是河南全家福餐饮管理公司推出的主打产品，其全家福糊辣鱼火锅以其选料、用料的配伍讲究营业价值而闻...