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广灵黑豆

广灵黑豆是中国国家地理标志产品,产地为山西省大同市广灵县。该县地处半山半川地带,地势高低不平,形成多种地貌类型,主要土壤为褐土。壶流河横贯境内,形成了壶泉、南村、斗泉、望狐等盆地,并成为全县主要产粮区。

广灵黑豆

广灵县水资源以壶流河为界,南多北少,中下游较多,上游较少。依照不同形式的存在,可分为地表水和地下水两大类。

气候方面,广灵县属于温带大陆性季风气候,四季分明,年均气温约为7℃,年均湿度为56%,年均风速为2.5m/s,年均降雨量为408.8毫米,年均无霜期为134天。

外在感官特征方面,广灵黑豆皮黑仁黄,籽粒成卵形,稍扁,千粒重为120-140克,色泽油光发亮,气微味淡,嚼之有豆腥气味;内在品质指标方面,每100克广灵黑豆含蛋白质不少于37.0克,大豆异黄酮不少于80.0毫克。

根据《农产品地理标志登记管理办法》规定,广灵县农业局经过广泛征求意见和研究决定,将广灵黑豆地理标志地域保护范围划定为广灵县望狐乡、南村镇、梁庄乡、斗泉乡、壶泉镇5个乡镇,62个行政村(社区),地理坐标为北纬39°35'-39°55',东经113°51'-114°24'之间,保护面积约为2000公顷,年生产总量约为3000吨。

综上所述,广灵黑豆以其优良的生态环境和独特的外在特征、内在品质成为中国国家地理标志产品,并成为广灵县农业经济的重要支撑。

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