广灵黑木耳
广灵黑木耳是一种生长在栎、杨、榕、槐等多种阔叶树的腐木上的真菌。它属于担子菌纲、木耳目、木耳科的分类，是一种非常受欢迎的山珍食材。
广灵黑木耳具有食用、药用和补品的多重功效，在中国菜肴中常常被使用。它被誉为“素中之荤”，是中餐中的黑色瑰宝。但广灵黑木耳的培植方法却是全世界农艺、园艺和菌艺史上的独一无二的绝活。
广灵黑木耳的生产过程十分讲究，采用棉籽壳、木屑等仿野外种植，自然晒干，无污染，不含任何农药、化肥、防腐剂和添加剂等。经过人工处理分拣去除杂质，经过农业部检测中心的25项指标检测，所有指标都合格，达到绿色产品标准。
广灵黑木耳的生长地具备了优越的气候条件和无污染的河水浇灌等因素，这使得它的色泽黑，肉厚，质地肥嫩，味道鲜美，晶莹剔透，质量上乘，堪称极品。每100克的鲜黑木耳中，含水11克，蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，纤维素7克，灰分5.8克。此外，它还富含多种维生素，如甲种维生素原、乙种维生素、丙种维生素、丁种维生素原及肝糖等。
广灵黑木耳具有一定的保健作用。它具有益气、润肺、补脑、轻身、止血、活血、强志、养颜等功效，适于滋润强壮、清肺益气；补血活血，对产后虚弱及手足抽筋麻木等症状也有效。此外，木耳中富含的铁能够养血驻颜，预防缺铁性贫血；而维生素K则有助于减少血液凝块，预防血栓症的发生。
现在，广灵黑木耳已经发展成为四大类产品：简装、精装、压缩块和黑木耳粉。这些黑木耳产品都具有无杂质、无添加剂的特点，便于携带和食用，方便储存，保质期长。并且，产品还荣获绿色食品认证和QS认证，销售状况良好，为全县的菌业产业发展起到了积极的推动作用。
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