松滋荞麦豆皮
松滋荞麦豆皮是一种具有地理标志的传统手工特产，以其独特的制作方法和丰富的营养成分而受到广大消费者的喜爱。
松滋市王家桥镇是松滋荞麦豆皮的发源地，也是其主要产地。该地区的土壤和气候条件非常适合荞麦的生长，再加上丰富的水资源，使该地区的荞麦品质优越。同时，该地还有丰富的稻米和土豆资源，为制作松滋荞麦豆皮提供了充足的原料。
制作松滋荞麦豆皮的过程十分繁复，但工匠们凭借多年的经验和对传统制法的坚守，依然能够保持其独特的口感和特色。首先，将荞麦和大米用开水浸泡，并打磨成浆糊状。接着，根据比例加入土豆和绿豆淀粉，将混合物搅拌均匀后倒入热锅中摊成皮。待皮煎熟后，取出放置冷却并切成丝，晾晒风干。这样制作出的豆皮麦香味浓郁，营养价值极高。
松滋荞麦豆皮除了制作工艺独特外，其营养价值也非常丰富。荞麦富含纤维素、蛋白质、维生素B和矿物质等多种营养物质，对身体健康非常有益。大米和土豆则提供了丰富的碳水化合物和维生素C，绿豆则富含蛋白质和维生素E。这些营养物质的结合使得松滋荞麦豆皮成为一种营养丰富、口感独特的美食，深受消费者的喜爱。
松滋荞麦豆皮具有地理标志的授予，不仅证明了它的独特性和传统性，也为其在市场中的推广和保护提供了强有力的支持。作为一种具有地域特色的食品，松滋荞麦豆皮的发展不仅可以促进当地农业经济的发展，也有助于推动地方特色文化的传承和发展。希望更多的人能够了解并尝试这道美味的传统手工特产，体验其中的独特风味和文化魅力。
荆州特产
-
洪湖御膳藕丸
洪湖御膳藕丸是一道以藕为主要原料，用油炸而成的传统名肴。它的历史可以追溯到乾隆皇帝三次南巡途经洪湖的...
-
荆州三国故事
荆州三国故事是指发生在三国时期荆州地区的一系列传说和故事。荆州地区在三国时期是魏、蜀、吴三国必争之地...
-
油炸藕丸
油炸藕丸是乾隆皇帝在途经洪湖的时候，由一位厨师创作的一道菜。这名厨师灵感来自于饥荒年代，人们将藕捣碎...
-
双镲子
双镲子是湖北省松滋市非物质文化遗产名录项目之一。松滋市素有“古乐乡”之美誉，自古就有“响水就有歌，无歌...
-
石首酥肉
石首酥肉是一道美味可口的传统菜肴，采用去皮五花肉为主要材料。经过刀工的巧妙切片切条，使其更加易于入口...
-
新神洞茶
新神洞茶是湖北松滋的传统名茶之一，属于炒青绿茶类。它由新神洞果茶有限公司生产，被常称为“新神洞毫峰茶”...
-
网油八宝鸡腿
网油八宝鸡腿是湖北省荆州沙市地区传统名菜，历史悠久，享有盛誉。这道菜由鸡脯肉丁、猪肉丁、香菇丁、鱿鱼...
-
松滋洈水鱼
洈水水库是亚洲著名的人工淡水湖，也是亚洲第一人工大坝。水库的规模庞大，大坝全长达8968米，水面面积达37...
-
酥炸春卷
酥炸春卷是一道美味可口的传统食品，它以薄饼包裹着丰富的蔬菜和肉类馅料，经过炸制后外皮酥脆，内馅鲜美多...
-
洪湖草席
洪湖草席是湖北洪湖地区传统的手工编织工艺，由洪湖民间百年以前开始使用漂草编织各种席子而闻名。从提取湖...
-
红烧野鸭
红烧野鸭是洪湖的一道传统名菜，其制作方法简单而独特。以洪湖产野鸭作为主料，配以白糖、麻油、猪油、绍酒...
-
雪里藏凤
雪里藏凤是新神洞宾馆特级厨师李远华独创的地方风味名菜，在松滋地区备受赞誉。这道菜的选料包括嫩母鸡、蛋...
-
六月爆黄豆
六月爆黄豆是洪湖市的特产，也被称为"界牌黄豆"，因其产地在洪湖螺山界牌。这种黄豆在六月份成熟，外观特点...
-
五花扣肉(五花肉)
五花扣肉，作为松滋市十大地方名菜之一，以其色香味俱佳而享有盛誉。这道菜品以猪五花肉为主要原料制作而成...
-
欢喜团
欢喜团是一个传统的中国食品，也被称为麻元宵或麻鸡蛋。它的制作原料主要包括糯米、红糖和适量的面粉。制作...
-
洪湖红白莲
洪湖红白莲是中国特产的一种莲子品种，产于湖北省洪湖市。洪湖红白莲的莲肉饱满、质地细腻、味道鲜美，营养...
-
洪湖纯藕粉
洪湖纯藕粉是一种久负盛名的传统滋养食品。它制作方便，只需用开水冲泡即可食用。洪湖纯藕粉以莲根为原料，...
-
奇味鱼
奇味鱼是洪湖奇味鱼公司推出的一款特色野生小鱼休闲食品。该产品是将洪湖珍稀野生小鱼经过独特的制作工艺与...
-
洪湖甲鱼
洪湖甲鱼，是洪湖地区的一种特产美食，也是享誉国内外的名贵食材。这种甲鱼又被称为团鱼，属于爬行纲鳖科。...
-
白龙潭云雾茶
白龙潭云雾茶，是松滋天鹅茶场创制的一款优质名茶。茶场位于松滋与枝城交界处的“天鹅抱蛋”地区，这里有白龙...