贵溪灯芯糕
贵溪灯芯糕，产于江西贵溪，是江西四大名特糕点之一，也是闽、浙、赣、沪、徽百姓喜爱的传统食品。该糕点已有800多年历史，起源可追溯至明朝末期。据传，明末抚州商人薛应龙到贵溪经商，开一家小店贩卖灯芯草，并创办灯芯糕作坊。他将原生产的“云片糕”切成细条，因形似灯芯而取名为灯芯糕。之后，来自龙虎山八仙之一的“铁拐李”借宿薛应龙的作坊，留下秘方走后，“龙兴铺”依法制作出的灯芯糕味道格外鲜美，因而迅速走红，名扬四海。
贵溪灯芯糕选用当地纯天然优质糯米为主要原料，加入白砂糖浆和30余种名贵中药材，经过筛、磨、锤、压等一系列手工制作而成。工艺十分细致，属于天然绿色食品。其色泽洁白晶莹，味香甜可口，柔软滑爽，百食不厌。在贵溪，人们历来喜欢在节日喜庆时品尝贵溪灯芯糕，或将其款待和馈赠亲友来宾，成为了独特的乡土风情。
贵溪灯芯糕的生产工艺非常精湛，包括洗、炒、蒸、磨、拌料、压、恒温、锤打、开案切糕等工序。其中，磨粉环节使用青石农家磨，经过2-3次手工磨制形成细粉，再过滤成淀粉。配料方面，灯芯糕采用的药材必须产自当地，采自恰当的时期。糕粉中加入白砂糖浆和30余种名贵中草药制成的药剂，通过恰当比例的混合配制而成。
随着新中国的成立，贵溪灯芯糕传统制作技艺得到了新的发展。从1979年至今，贵溪市政府已经投入2000余万元，对这一传统手工名点进行了进一步研制、项目保护开发、生产扩建和人员培训等工作。2008年，贵溪灯芯糕获得了中国绿色食品发展中心颁发的绿色产品称号，并获得了不少殊荣。
贵溪灯芯糕不仅因其鲜美可口而闻名，还与当地的民间习俗和传统文化密不可分。在传统制作技艺中，传承者始终以诚、信、德为原则，传承传统糕艺和独特的民间习俗。在贵溪老城区的龙兴铺老镇上，可以看到这样一幅对联：“人诚义重生意隆，贷真价实铺子兴”。
现在，贵溪灯芯糕已经发展出了传统“云片糕”、“精美礼品糕”、“保健型糕”、和“水果型糕”等30多个品种，产品质量得到了提升。贵溪灯芯糕作为江西的一张名片，已经成为了中华美食文化的瑰宝，也是中国糕点行业的重要代表之一。
鹰潭特产
-
余江木雕
余江木雕是指在江西省东北部的余江县进行的木雕工艺，其历史可以追溯到汉唐时期，至明清时期达到鼎盛。该地...
-
鹰潭水麯果仂
鹰潭水麯果仂，也被称为清明果，是鹰潭市月湖区民间饮食的一道特色美食。这种美食的传统由宋代延续至今，每...
-
信江石雕
信江石雕是江西鹰潭地区独特的一种石雕艺术，以信江黄蜡石为原料，经过十道工序完成。信江是一条流淌古老的...
-
月湖灯彩扎制技艺
月湖灯彩扎制技艺是月湖区独特的传统工艺，是月湖区民间节日文化活动的一大特色文化产品。月湖灯彩的制作以...
-
龙虎山正一天师道斋醮科仪
龙虎山正一天师道斋醮科仪是道教宗教仪式的一种，用于沟通人与神的联系，并祈求神仙保佑、赐福消灾或为亡者...
-
-
龙虎山正一天师道道教音乐
龙虎山正一天师道道教音乐是中国传统音乐文化中的一部分，也是作为宗教形式独立存在和发展的特殊内容。作为...
-
红烧茄子
红烧茄子是一道非常传统的家常菜，它的特点是茄子色香味俱佳，营养丰富。下面我将为大家介绍一下红烧茄子的...
-
卤猪蹄
卤猪蹄是一道经典的传统美食，具有独特的口感和香味。它的制作过程简单，但需要一些耐心和技巧。下面我将详...
-
塔桥梨
塔桥梨是一种具有悠久栽培历史的水果，以其外型美观、品质优良、口感香脆甜、营养丰富而闻名。早在1959年，...
-
清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是一道经典的传统菜肴，以鲈鱼的鲜美口感为主要特点，口感鲜嫩，汤汁鲜美。清蒸鲈鱼的制作相对简单...
-
乌鸡汤
乌鸡汤是一道以雄乌骨鸡为主要原料的营养补品，具有温中健胃、补益气血的功效。据说乌鸡汤对于气血双亏的妇...
-
余江茄干
余江茄干是江西省独特名优产品，主要生产地位于江西鹰潭市余江县的锦江镇。作为该地区的传统食品，它以其独...
-
塔桥早熟梨
塔桥早熟梨是一种具有悠久栽培历史的水果。它的外观美观，品质优良，口感香脆甜，营养丰富，且上市较早，深...
-
猪蹄冻
猪蹄冻是一道具有独特风味和口感的传统美食。它的制作过程虽然不算复杂，但需要一定的耐心和时间。下面我将...
-
素炒萝卜丝
素炒萝卜丝是一道简单而美味的家常菜，它以白萝卜为主要食材，并搭配了香葱和姜末，口感爽脆，营养丰富。下...
-
余江葛根
余江葛根是江西省鹰潭市余江县的特产，也是该县的重要经济资源之一。余江县被誉为“中国葛之乡”，以其得天独...
-
余江宫中地鸡
余江宫中地鸡，是一道独特的滋补佳肴。它以新鲜的土鸡、斑鸠和小鸟为主要材料，搭配上高丽参、白莲、板栗、...
-
天师养生茶
天师养生茶是一款以中医调补养生理论为指导的保健茶，旨在为中老年人提供身体健康和延年益寿的效果。该产品...
-
龙兴铺灯芯糕
龙兴铺灯芯糕是一款以糯米、棉白糖和纯真麻油为主要原料，并配以桂皮、肉桂、公丁香、白芷、陈皮等珍贵中药...