石头干饼
石头干饼是孝义乡村妇女们的传统手艺，也是孝义人民喜爱的美食之一。制作石头干饼需要用到白面、麻油、盐碱和酵母等原料，并且还需要用石子作为工具。
首先，选择好适合制作石头干饼的石子非常重要。石子要大小均匀，最好不要大过拇指头。接下来，将白面、麻油、盐碱和酵母等原料混合在一起，搅拌均匀，揉成面团后静置片刻，让其发酵。
当面团发酵好后，取出一小块面团，用手将其擀平，然后将其放在已经洗净的石子上。将面团用石子轻压，让石子的图案印在面团上。接着，将印有图案的面团放在平底锅中，用小火慢慢烘烤。
烘烤的过程需要耐心，要等到石头干饼外部变得金黄酥脆后才能取出。石头干饼一热出锅，外表酥脆，内里却酥软，非常美味。
石头干饼不仅仅是一种传统美食，它还有着营养保健的作用。一口咬下去，口感酥脆可口，容易消化吸收，非常适合各个年龄段的人食用。
在孝义，人们不仅仅是将石头干饼当作日常的食品，还常将其作为礼品馈赠亲友。在重要的节日和庆典中，大部分家庭都会制作一些石头干饼，送给亲朋好友作为礼物。石头干饼也常常作为老人寿宴和小孩满月宴上的重要食品之一。
孝义的石头干饼通过世代传承，成为了这个地区的一种独特风味。它不仅仅代表了孝义人的传统文化和风俗习惯，也展示了他们对于家族和友情的关怀和维系。无论是生活中的日常食品还是重要的礼品，石头干饼都承载着孝义人的情感和心意。它的美味和独特之处将继续吸引更多的人前来品尝和了解孝义的乡村风味。
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