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香草烤鸡腿

香草烤鸡腿是一道美味可口的烤肉料理,通过选用新鲜的香草和调料,能够为鸡肉带来丰富的口感和香气。下面为大家介绍具体的制作方法。

香草烤鸡腿

首先,我们需要准备鸡肉和调料。选用两块连胸鸡腿作为主要食材,可根据需要的分量相应增减。此外,还需要准备小西红柿5个,迷迭香4枚,百里香2枝,香叶2片,蒜头2瓣。调料方面,需要橄榄油约4大匙,以及适量的盐和胡椒粉。

首先,将鸡肉洗净后用厨房纸巾擦干。然后在鸡肉表面均匀擦上2小匙盐,并撒上适量的胡椒粉。这样可以使鸡肉更加入味。

接下来,将蒜头切成薄片。然后将鸡腿放在烤盘中,撒上蒜片、迷迭香、百里香和香叶。然后将橄榄油均匀地浇在鸡腿上。这样的做法可以使香草和橄榄油的味道渗入鸡肉中,增加风味。

然后,将烤盘放置在室温下腌制20分钟以上,使香草和鸡肉充分融合。

接着,将小西红柿切成小块,准备好后放在鸡腿旁边。

预热烤箱至200℃,然后将腌制好的鸡腿放入烤箱中,烤制30分钟。

在烤制过程中,每隔10分钟将烤盘取出,用勺子将汤汁浇在鸡腿上。这样可以保持鸡肉的湿润度和口感。重复两次后,即可完成烤制。

最后,将烤好的香草烤鸡腿取出,装盘即可。可以搭配蔬菜沙拉或米饭一起享用,口感更加丰富。

香草烤鸡腿是一道简单易做的美味菜品,香草的香气和橄榄油的味道使得鸡肉更加鲜嫩多汁。希望大家能够尝试制作,并享受这道美味的香草烤鸡腿!

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