手抓牛羊肉

银川特产

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  贺兰砚制作技艺

  贺兰砚是产自中国宁夏银川市贺兰山小滚钟口的一种石砚，具有极高的艺术价值。从清朝乾隆年间发现开始，贺兰...

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  香酥鸡

  香酥鸡是山东菜系中的一道传统名菜，它的特点是色泽金黄，鸡肉香酥，肉烂味美，鲜香扑鼻。制作香酥鸡的原料...

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  凉拌面皮

  凉拌面皮是一道以面精和酿皮为主要材料制作的传统特色美食。它以面制凉皮为基础，配以肉丝、黄瓜和调料，味...

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  宁夏白酒

  宁夏白酒是以宁夏地区特有的原料和独特的工艺酿制而成的一种白酒。宁夏是中国西北地区的一个省级行政区，其...

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  银川烩羊杂碎

  银川烩羊杂碎是宁夏地区一道著名的传统小吃，以其独特的制作工艺和悠久的历史而闻名。尤其在吴忠市，其制作...

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  碾馔儿

  碾馔儿是宁夏回民喜爱的一种小食品，制作方法独特，味道鲜美，且具有一定的营养价值。碾馔儿的制作过程相对...

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  地椒子

  地椒子，又称百里香，是一种生长在六盘山区的野生植物，它不仅是一种优质牧草，还是一种药用蜜源植物。地椒...

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  海原香水梨

  海原香水梨，又称为香水、老香水、老梨，是一种非常特殊的梨品种。它主要产地分布在羊坊、关桥、麻春沿河流...

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  红腹锦鸡

  红腹锦鸡是六盘山林间最引人注目的鸟类之一，它的色彩斑斓和独特的外貌深受人们喜爱和赞赏。

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  红鳟鱼

  红鳟鱼，是一种世界名贵的鱼种，其优良的肉质以及苛刻的饲养条件让其成为备受瞩目的美味佳肴。据传，七十年...

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  酿发菜

  酿发菜是一道以金黄色的豆腐和发菜为主要材料的传统美食。它色彩鲜亮、清香可口、营养丰富，深受人们喜爱。...

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  米黄子

  米黄子是宁夏中卫的一道传统小吃，始于清末，也被称为梅花糕。制作米黄子需要10多种原料，包括黄米粉、碱、...

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  酿皮子

  酿皮子，是回族独特的风味小吃之一，以其美味、经济实惠和便捷的特点，在群众中广受喜爱。无论是冬天的寒冷...

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  宁夏粉汤饺子

  宁夏粉汤饺子是一道具有浓郁宁夏特色的小吃。粉汤饺子，又被称为“皮条拉石头”，其中皮条指的是选用粉质丰盈...

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  黑宝--发菜

  发菜，蒙语叫做"嘎吉力乌苏"，意思是"土地的头发"。它是一种野生陆地藻类，生长在宁夏中部和毗邻宁夏的内蒙...

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  银川羊羔肉

  银川羊羔肉，作为宁夏的特色美食之一，经典做法多种多样，独特的口感和风味深受人们喜爱。

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  鱼尾剑

  鱼尾剑是一种兵器，也是回族武术中的套路名称。这种剑在《古兰经》中有记载，历史悠久。相传，回族先知穆罕...

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  烩小吃

  烩小吃是一道具有浓郁传统风味的著名小吃，它在宁夏各地都有制作。因为夹板（夹沙）和丸子是小吃的两种主要...

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  鸭火锅

  鸭火锅是一道源自重庆的美味火锅，在银川也越来越受欢迎。据说，这种美食在银川崭露头角大约可以追溯到2005...

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  黄河鸽子鱼

  黄河鸽子鱼，又名宫筵鱼，是一种形态特殊的鱼类。它的身体形似鲤鱼，但是身材较窄且嘴部尖细，非常像鸽子的...