拜泉芸豆

拜泉县，是全国农业生态先进县，其传统产品——芸豆以质地纯、品种、无污染在国内外享有盛誉。年种植面积达到20万亩，年商品量达到2万吨。该县作为国家首批生态农业建设试点县，经过20多年的生态农业建设，全县生态环境得到了根本改善，为发展绿色、无公害芸豆生产创造了得天独厚的宜农小气候。因此芸豆在拜泉县有着相当长的种植历史和丰富的经验基础。

拜泉芸豆

芸豆种植在拜泉县一直是当地农民的传统产业。全县年均芸豆种植面积在10万亩左右，产量在1.2万吨以上。拜泉县委、县政府抓住中国特产之乡组委会对其命名为中国芸豆之乡的机遇，大力发展芸豆产业，全县涌现出了多个芸豆生产专业村、屯和专业种植大户。近年来，芸豆市场价格看好，农民种植积极性很高，种植面积逐年扩大，芸豆种植农户都能够严格按照绿色食品标准的要求进行种植和管理，极大地提高了芸豆品质。因此，拜泉的芸豆已经远销美国、日本、南非、中东等国家和地区，形成了以芸豆为主的特色主导产业，带动了相关产业的发展，获得了显著的经济、生态和社会效益。

拜泉县位于东经125°30′13″-126°33′04″，北纬47°17′51″-47°52′52″。全县共有16个乡镇，总面积为3599.15平方公里，包括拜泉镇、丰产乡、长春镇、大众乡、兴农镇等。全县土地肥力在碱解带213P，有效磷47.1PM，速效钾286PTM，有机质3.4%。拜泉县境内通肯河、双阳河、润津河，水系发达，总蓄水量达129亿立方米，近年来共兴修水库和塘坝30多座，为农田灌溉提供了有利条件。拜泉属中温带大陆性季风气候，年积温2441℃,年降雨量325.7毫米，全县日照时数平均为2544.6小时，年无霜期120天，适合北方大部分农作物的生长，特别是对种植芸豆极为有利。

说起芸豆的历史渊源，芸豆原产于我国中原一带，先民栽培至今已有5000年以上的历史。我国传统农作物“黍、稷、菽、麦、稻”五谷中的“菽”就是以芸豆为主体的豆类的总称。随着近代东北黑土地垦殖的迅速展开，芸豆大约在110年前开始在拜泉境内引种，并很快成为当地居民尤其是农民主要食品的基本构成部分，成为家家餐桌上不可缺少的主食之一，被誉为黑土地上的宝石、农民的细粮。拜泉的芸豆经过数十年的发展，现在已成为拜泉的绿色食品特色之一，是该县优秀的农产品之一。

可以说，拜泉芸豆的种植历史悠久、品质优良、生态环境优美，是拜泉县的骄傲。拜泉芸豆以其独特的品质和美味，赢得了国内外消费者的青睐，带动了本地区的经济发展。