小海子草鱼
小海子草鱼，产自新疆兵团第三师小海子水库，是一种以草鱼为主的水产动物。由于其优越的水质环境和优良的生态条件，小海子草鱼肉质鲜美、营养丰富，广受人们喜爱。不仅在新疆本地市场上畅销，也被越来越多的消费者和餐厅追捧。
地域范围
小海子草鱼的产区位于新疆兵团第三师小海子水库及其周边，包括永安坝南、北库，托克拉克水库等。这些水域地处新疆塔里木盆地西北边缘，距离巴楚县南侧约20公里处的小海子洼地，地理坐标为东经78°35?-79°01?，北纬39°33?-39°51?。该地区日照时间长，气候温暖，原始胡杨林带覆盖面积高，无任何工农业污染，水质清澈洁净，非常适宜水产品的生长。
产品品质特性特征
小海子草鱼具有以下特点：
一、外在感官特征：草鱼体型长而肥壮，体色金黄清晰，肉质细腻、滑爽，口感鲜美、醇正，有劲道。
二、内在品质指标：蛋白质含量高达18.4％，不饱和脂肪酸中对人有益的油酸含量为23.62%、亚油酸为19.09%、亚麻酸为28.75%；氨基酸中谷氨酸含量为2.07g/mg、赖氨酸为1.06g/mg；微量元素磷含量为1060mg/kg、钾含量为1970mg/kg、钙含量为193mg/kg、铁含量为12.0mg/kg。这些指标均达到了有机食品的标准。
三、产品质量安全：小海子草鱼的养殖环境达到绿色食品产地环境条件，并严格按照有机水产品质量体系要求进行管理。生产管理按照NY/T19630.1-2005生产技术规范及质量标准执行，产品质量达到有机产品标准。
小海子草鱼不仅口感鲜美，更重要的是其采用天然放养方式，养殖环境和产品质量得到严格控制，从而确保其安全、健康。
市场前景
由于小海子草鱼养殖环境优越，产品品质高，经过多年的积累和发展，已经成为新疆地区有名的特色水产品之一。
随着消费者对健康和安全的追求日益增强，小海子草鱼逐渐被越来越多的人们所熟知和接受。其在市场上的前景非常广阔，特别是随着“中国食品十佳放心品牌”等荣誉的加持，小海子草鱼的品牌知名度和市场形象将会越来越好，成为人们放心健康食品的首选之一。
