糯米枣是一道补血美容的美食,它既能滋补身体,又能养颜美容。糯米枣有很多好处,做法也非常简单。
首先,准备好所需的材料。我们需要红枣、糯米粉、白砂糖、生粉和蛋黄。红枣最好选择无核的,不用去核会更加方便。
第一步,将红枣洗净晾干。然后用小剪刀将红枣的一边剪开,取出枣核。如果你买的是无核的红枣,就不用去核了。
第二步,将糯米粉用温热水和白砂糖搅拌成粉团。粉团的口感不要太硬,太硬的话会影响口感。
第三步,用小勺子或者手将粉团填进切开口的红枣中,然后捏合待用。
第四步,准备一个蒸锅,加入适量的水煮开。将做好的糯米枣放入蒸锅中,以中火蒸煮15分钟。
第五步,准备芡汁。将生粉加入适量的水和白砂糖,煮成芡汁。
第六步,将一半的芡汁淋在蒸好的糯米枣上,使其更加香甜。
第七步,将剩下的一半芡汁加入蛋黄,煮开成蛋花。然后将蛋花淋在糯米枣中间,增添口感。
最后,美味的糯米枣就做好了。它口感香甜糯软,适合喜欢红枣的人品尝。不仅可以作为一道美味的甜点,还能起到补血美容的作用。
在制作过程中有几个小贴士。首先,糯米粉团的软硬程度要适中,太硬口感不好。其次,白糖的用量可以根据个人喜好来放。最后,煮芡汁的时候稍微稀一点比较好吃。
总之,糯米枣不仅补血,还具有美容的功效。它的制作方法简单易学,大家可以尝试一下自制糯米枣,给自己带来美味和滋补。无论是作为甜点还是补品,糯米枣都是一道不错的选择。
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