泊里红席
泊里红席，又称秫秸席，是用高粱篾子编织而成的传统手工艺品。胶南县是泊里红席的主要生产地，拥有十几个乡镇从事红席的生产。泊里镇曾是著名的红席集散中心，因此胶南所产的红席也被称为“泊里红席”。
泊里红席的历史悠久，据传始于战国时期，由孙膑所创。孙膑在泊里一带寓居时，闲暇之余，将高粱秸劈成篾子，并琢磨着如何编织成席子。很快，其他人也学着编织红席，这一手艺代代相传。
每当金秋高粱收获后，农民们将高粱秸杆劈成两半，晒干存好。在冬闲季节，他们将“半子”浸泡透后，破成3～4毫米宽的坯子，然后刮芯成篾，开始编织红席。泊里红席的花样繁多，有的席面铺满了枣花，有的边上镶着成串的牡丹，还有的编织着吉祥图案。
泊里红席的编织非常严密，纹理清晰，四角端正，编道整齐。它具有光滑、柔软、美观、轻便、耐用的特点，深受人们喜爱。在泊里一带，家家户户与红席有着不解之缘。农民们不仅在炕上铺红席，晒粮时也会使用红席，而且在农家娶媳妇时，迎亲车还要用红席罩着，新娘进洞房时，地面也要铺上红席。而到了春节，家家户户都会更换一领崭新的红席，用以象征富裕和吉祥。
泊里红席的声誉远播于省内及河北、东北三省一些地区。建国初期，红席还曾作为当地的土特产品参加展览。然而，在1959年之后，红席的产量有所下降。直到1978年以后，在农村经济体制改革的推动下，红席的生产逐渐恢复和发展起来。1986年，仅泊里镇就种植席用高粱达到8000亩，几乎每个村庄都从事编席业，投入劳力达到1.5万人以上。仅仅是编织红席一项，人均收入就达到了100余元。为了促进泊里红席的发展，胶南县在泊里镇还建立了“红席专业批发市场”。
泊里红席作为一种传统手工艺品，不仅具有实用功能，还承载着人们的文化记忆和情感寄托。它是胶南县的一张名片，也是中华文化的瑰宝之一。相信在未来的发展中，泊里红席会继续传承下去，并为更多的人所喜爱和珍视。
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