青蛙戏莲,是一道传统的中式点心,形状寓意可爱,味道酥脆可口。下面我将为大家介绍一下制作的步骤。
首先,准备好主料和配料。我们需要500克面粉和100克油作为主料,以及500克豆沙和少许鲜奶作为配料。还需要两个蛋黄作为调料。
接下来,我们开始制作面团。将200克面粉和100克油混合在一起,搓揉成面团并备用。同时,将300克面粉和150克水混合搅拌,也和面团备用。
然后,我们将豆沙包入面团中。首先将和面团分成小块,然后每个小块擀开成薄片。将豆沙放在薄片的中央,然后折叠包裹好。重复这个步骤,直到所有的豆沙和面团用完。
接着,我们可以将青蛙戏莲放入烤箱中进行烘烤。预热烤箱至180℃,将青蛙戏莲放入烤盘中,均匀分布。然后将烤盘放入烤箱中,烘烤约15-20分钟,直到青蛙戏莲变得金黄酥脆。
最后,我们将烤好的青蛙戏莲取出,轻轻撒上少许鲜奶,增加口感的丰富度。同时,我们还可以用两个蛋黄涂在青蛙戏莲表面,使其更加亮丽。
青蛙戏莲制作完成了!它的外皮金黄酥脆,内里豆馅鲜甜可口,口感十分适宜。每一口下去,仿佛青蛙在莲叶上嬉戏,让人欣喜不已。
无论是家庭聚会还是朋友聚会,青蛙戏莲都是一道不错的选择。它不仅好吃,而且制作过程简单,大家可以一起动手制作,增加了互动的乐趣。无论是小朋友还是大人,都可以忍不住一次次尝试。
青蛙戏莲是一道别致的点心,它独特的形状和美味的口感很受大家喜爱。希望大家也可以尝试制作一下,与家人和朋友一起分享这份美味的快乐!
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