果馔盘盒制作技艺

后洋果馔盘盒制作技艺是指黄石镇后洋吴氏家传的一种特种技艺。这项技艺在清代乾隆初年就开始受到赞誉，著名艺人吴贤制作的贴金透雕花篮还被选为贡品，至今保存在故宫博物馆。后洋果馔盘盒以选材考究、造型奇妙、雕工精细为特征，并综合运用了镂通雕、圆雕、上漆贴金、金漆线描等多种工艺。因其珍贵而被广泛使用，可以用于祭祀活动的祭品盛放、富裕家庭的水果和干点摆放，同时也受到艺术品收藏家的青睐。

果馔盘盒制作技艺

黄石后洋果馔盘盒制作工艺在宋代已经非常有名，被称为“后洋工”。宋元时期，随着社屋庙宇祭祀时对供品摆列需求的增长，果馔盘盒制作工艺不断提高。明代时，由于礼制的倡导，莆田境内的社屋庙宇众多，常年的祭祈活动为果馔盘盒提供了广阔的市场。而且明代莆田科举也十分鼎盛，中举人进士达数千人，其中包括了黄石的60多名中举人或进士。这些家庭注重待客礼仪，果馔盘盒开始成为家庭摆列使用的器具。

至清代，后洋果馔盘盒制作技艺达到了炉火纯青的地步。清乾隆初年，兴化知府将后洋木雕大师吴贤制作的一件硬木漆金透雕果盒奉献给皇帝，乾隆非常满意，这件作品至今还保存在国家博物馆里。此外，莆田、仙游等地的妈祖庙至今还保留着30多件清代的后洋果馔盘盒。民国时期，后洋果馔盘盒开始被收藏家视为艺术品广泛收藏，身价倍增。仙游、涵江、福州、泉州、厦门、上海等地也有很多收藏家专门珍藏后洋果馔盘盒。

后洋果馔盘盒的制作材料主要有金丝楠木、红檀、黑檀、黄檀、紫檀、酸枝、龙眼木等。造型有长方形、正方形、菱形、圆形、六角形、八角形等各种形状。通常由底坐、果盘或馔盒、盒盖或盘盖三部分组成。外表有黑漆饰金、五彩饰金、本色素雕等不同种类。制作过程涉及取材、打样、雕刻、磨光、拼装、表饰、成型等十多道工艺，非常细致繁杂。作品通常有人物花鸟长方形馔盒、木雕漆金菱形馔金、浅雕果盘、透雕果盘、五福临门果馔提盒等。

后洋果馔盘盒制作技艺选材考究、雕工精细、造型别致、色彩艳丽。制作过程包括木料干燥、取势定图和雕镂刻画等。木材干燥主要通过现代科技手段进行，如使用干燥房等设备，以提高干燥质量和使用效率。取势定图环节中，师傅根据所要雕刻的部位制作出不同形状的木块，并根据需求在宣纸上描绘出图案或形状大样，粘贴于木块表面。之后进行雕镂刻画的工作，根据大样进行雕刻，包括不同位置和层次的图案。雕刻完成后，还需要进行磨光、拼装、表饰和成型等工艺。

后洋果馔盘盒制作技艺的传承至今已有数百年的历史，它不仅代表了黄石镇后洋地区的传统文化，也是中国非物质文化遗产的重要组成部分。