古蔺牛皮茶
古蔺牛皮茶是中国茶树的一种性群体品种，以其叶大且厚而闻名。原产于四川省古蔺县的椒子沟，主要分布在古蔺县及邻近地区。该茶的春茶采摘期比当地其他群体品种要早7-10天，并且新梢的生长力强，茶芽也更加肥壮。
古蔺牛皮茶是一种灌木型、中叶类的中生种茶树。它是二倍体植物。古蔺牛皮茶的植株较为高大，树姿开张，分枝较为稀疏，叶片呈水平状着生。叶子通常呈椭圆或长椭圆形，颜色深绿，有光泽，叶面微隆，叶齿较深稀，叶质较为厚实。芽叶上的茸毛适中，一芽三叶的百芽重约为61.0克。花冠直径约为2.9厘米，花瓣共有8瓣，子房的茸毛也适中，花柱则分为3裂。其种子直径约为1.4厘米，种皮较为粗糙。
古蔺牛皮茶的特点在于其春茶的采摘期比其他群体品种要早7-10天，且产量较高。每百克春茶一芽两叶的干样约含有2.1%的氨基酸、25.1%的茶多酚和4.5%的咖啡碱。这种茶适合制作红茶和绿茶，品质上乘。制作的绿茶味道醇厚且具有栗香的特点。古蔺牛皮茶对旱灾具有较强的抗性，结实性属于中等水平。
适宜种植古蔺牛皮茶的地区主要是四川南部的茶区。在栽培方面，应按照常规的茶园规格种植和定期修剪，培育树冠并及时采摘。
古蔺牛皮茶作为一种优质的茶叶品种，具有丰富的营养成分和独特的风味特点，深受茶叶爱好者的喜爱。它是四川省农作物品种审定委员会在1985年认定的省级品种，为中国茶叶产业的发展做出了积极贡献。
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