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鸣山大枣

鸣山大枣,是我国敦煌市杨家桥乡鸣山村特有的一种大枣品种。该品种以个大、含糖量高而且营养丰富而著称。平均单果重23.9克,最大单果重达42克。纵径4.8厘米,横径3.6厘米。独特的品质使得其曾参加1986年的莫斯科国际博览会。受到国内外消费者的高度认可。

鸣山大枣

鸣山大枣的生长环境十分特殊。得益于敦煌的荒漠气候,这里日晒夜凉,湿度很低,有着良好的生长环境。此外,鸣山的土质肥沃,适合果木的生长。鸣山大枣树的生长期较长,为7月至次年9月份,果实成熟期在10月份左右。

鸣山大枣的品质非常优良,其独特的口感深受广大消费者喜爱。据了解,该品种含糖量高达20%以上,具有较高的营养价值。它富含多种维生素和微量元素,如铁、钙、锌等,被誉为“天然补品”。此外,鸣山大枣味道鲜美,口感甜美软嫩,还具有一定的口感韧度,非常适合食用。

除了作为日常生活中的食材之外,鸣山大枣还可以加工制作成许多美味的产品。例如,敦煌酒枣就是将枣和酒搅拌,密封在瓦罐当中,越陈越香。在以鸣山大枣为原料制作的食品中,还有许多其他的美食,如糕点、果脯、果酱等。

鸣山大枣的生产非常重要,在保障经济发展的同时,也带动了当地的旅游业。许多游客慕名而来,品尝美食,欣赏美景,也为当地的发展带来了不少收益。

总的来说,鸣山大枣是一种美味、营养丰富的绿色食品,具有很高的经济和社会效益。它既是一种优质食材,也是当地的特色产品,具有重要的意义。我相信,在未来的日子里,鸣山大枣一定能够越来越受到大家的关注和喜爱。

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